Гуава – Тропска витаминска бомба која је непобедива у укусу и здрављу

Опис

Гуава (Psidium guajava) је тропско супервоће, које је чувено по изузетном садржају витамина Ц и јединственом саставу антиоксиданата. Широм света је познато и омиљено воће, које се одликује зеленом или жућкастом кором, као и јарко ружичастим или бледо белим воћним месом.

Зашто вреди конзумирати гуаву?

Садржај витамина Ц у гуави је чак 4-5 пута већи него у поморанџи, па је одлична за јачање имуног система. Поред тога богата је влакнима, калијумом, ликопеном, витамином А и флавоноидима. Има низак садржај калорија, стога се лако може уврстити у дијеталну исхрану.

• Изузетно висок садржај витамина Ц, подржава имуни систем.
• Богата антиоксидансима, штити ћелије од оксидативног стреса.
• Висок садржај влакана, побољшава варење и помаже у стабилизацији нивоа шећера у крви.
• Садржај калијума и витамина А – помаже срчане функције и вид.
• Низак садржај калорија, а ипак засићује и храни.

Гуава у кухињи

Гуава се може користити на много начина: конзумирањем у сировом стању, у салатама, смутијима, као џем, воћни сок или чак као састојак за сосове, чатније. Семенке су јестиве, иако тврде, кора се такође може јести. Воће се одлично комбинује са цитрусима, ђумбиром, наном или егзотичним зачинима.

Чување и зрелост

Зрела гуава је пријатног мириса, благо мека на додир. На собној температури брзо сазрева, охлађена дуже остаје свежа. Пре конзумације вреди је добро опрати, посебно ако се користи са кором.

Гуава није само укусно и егзотично воће, већ функционална намирница богата витаминима и антиоксидансима, која одлично подржава здрав начин живота.