Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња
Медени чили бургер сервиран
Сладак и пикантан медени чили бургер из домаће радиности

Медени чили бургер

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Хамбургер већ дуго није само храна из ресторана брзе хране. Ова верзија говори о равнотежи укуса: слану масноћу јунетине пресецају слаткоћа меда и љутина чилија. Карамелизована медена глазура на пљескавици изазива такву експлозију укуса да ће вам овај бургер одмах постати омиљен.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 680 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Грил тигањ или тигањ од ливеног гвожђа

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Од меса формирајте 4 лабаве пљескавице. Не претерујте са мешењем, тек толико да се сједини! Посолите и побиберите споља.

Савет: Ако превише месите, биће тврдо као ћуфте. Лабава структура задржава сокове.
2 ✓

У малој чинији помешајте мед са чили сосом.

Савет: Ову глазуру мажемо тек на крају печења, јер мед брзо изгори.
3 ✓

Загрејте тигањ (док не почне да се пуши!). Ставите месо и не померајте 3-4 минута док не добије тамносмеђу корицу.

Савет: Корица (Мајардова реакција) даје укус. Ако га померате, само ће се кувати.
4 ✓

Окрените месо. Пеците 2 минута, затим премажите медено-чили глазуром печену страну. Ставите кришку сира.

Савет: Испод поклопца сир ће се брже отопити.
5 ✓

Тостирајте пресечену страну земички у тигању поред меса.

Савет: Тостирана површина не упија одмах сокове из меса, па се земичка неће натопити.
6 ✓

Сложите: дно земичке, салата, месо, парадајз, лук, поклопац земичке.

Савет: Салата стављена на дно штити земичку.

Честа питања о рецепту

Зашто се месо надуло приликом печења?
Мишићна влакна су се скупила. Прстом направите мало удубљење у средини сирове пљескавице, тако ће остати равна.

Састојци

  • 500 г Млевена јунетина (са 20% масти)
  • 4 ком Земичка за хамбургер
  • 4 лист Чедар сир
  • 20 г Мед
  • 30 мл Чили сос (по укусу)
  • 1 ком Љубичасти лук
  • 1 ком Парадајз
  • 4 лист Ајсберг салата
  • 1 кашичица Со
  • 1 кашичица Бибер