Хавајска пица без шунке са ананасом сервирана Хавајска пица без шунке Банана Сплит сервиран Банана сплит Парфе од манга сервиран Парфе од манга Ленгуа тако у кукурузној тортиљи са прженим говеђим језиком и коријандером Ленгуа тако Тандори пилетина печена у јогурт маринади, сервирана са свежим зачинским биљем Тандори пилетина Eccles колач са шљивама и сувим грожђем, златносмеђи колачи, свеже печени Eccles колач са шљивама и сувим грожђем Чинија врућег конџија са тофуом, печуркама и младим луком Конџи са поврћем Фјужн тако сервиран Фјужн тако Свеже печени капкејк "Медењаци" Капкејк "Медењаци" Буда чинија са тиквицама, киноом и свежим поврћем. Буда чинија са тиквицама Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана Хавајска пица без шунке са ананасом сервирана Хавајска пица без шунке Банана Сплит сервиран Банана сплит Парфе од манга сервиран Парфе од манга Ленгуа тако у кукурузној тортиљи са прженим говеђим језиком и коријандером Ленгуа тако Тандори пилетина печена у јогурт маринади, сервирана са свежим зачинским биљем Тандори пилетина Eccles колач са шљивама и сувим грожђем, златносмеђи колачи, свеже печени Eccles колач са шљивама и сувим грожђем Чинија врућег конџија са тофуом, печуркама и младим луком Конџи са поврћем Фјужн тако сервиран Фјужн тако Свеже печени капкејк "Медењаци" Капкејк "Медењаци" Буда чинија са тиквицама, киноом и свежим поврћем. Буда чинија са тиквицама Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана
Хавајска пица без шунке са ананасом сервирана
Вегетаријанска Хавајска пица са слатко-сланим укусима

Хавајска пица без шунке

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Главна јела Брза јела
Пуристичка верзија јела које изазива највећу расправу у свету пица. Овде ананас није статиста, већ главни глумац: садржај шећера у воћу се у врелој рерни карамелизује, што ствара узбудљив контраст са сланим сиром и киселим парадајз сосом. Ова верзија доказује да се слатки и слани укуси ипак слажу на једном тесту.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 12 мин
⌛ Укупно време 27 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 600 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Плех
  • Цедиљка за ананас
  • Папирни убрус

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на максимум (230-250°C).

Савет: Врело окружење помаже брзој карамелизацији воћног шећера.
2 ✓

Ананас ставите у цедиљку, оставите да се оцеди, затим изручите на кухињски папирни убрус, и упијте влагу са њега.

Савет: Вишак воде би постао пара у рерни, и кувао би тесто уместо да га пече (ефекат паре вс. печења).
3 ✓

Развуците тесто, премажите парадајз сосом.

Савет: Сос нека буде зачињенији него обично, да би балансирао слаткоћу ананаса.
4 ✓

Поспите сиром, затим распоредите комадиће ананаса.

Савет: Ананас ставите на врх сира, не испод, да би га врео ваздух директно дохватио и запекао.
5 ✓

Пеците 10-12 минута, док сир не почне да ври, а ивице ананаса не почну да смеђе.

Савет: Смеђа боја указује на Маилардову реакцију, што значи настанак нових материја укуса.
6 ✓

Извадите, поспите ориганом, и сервирајте.

Савет: Право је док је свеже и хрскаво.

Честа питања о рецепту

Пица се натопила од ананаса.
Ово је најчешћа грешка. Ананас треба добро оцедити, штавише, исцедити га папирним убрусом пре употребе.
Могу ли користити свежи ананас?
Да, свакако! Свежи ананас је мање воденаст и интензивнијег укуса од конзервираног.
Постало је преслатко.
На крају поспите са мало чили пахуљица или љутог уља, љутина одлично балансира слаткоћу.

Састојци

  • 250 г Тесто за пицу
  • 100 мл Парадајз сос
  • 150 г Моцарела сир (рендани)
  • 150 г Ананас (конзерва или свеж)
  • 1 кашичица Суви оригано