Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Сидер са медом и циметом у шољи
Топли сидер са медом и циметом, савршен за зимске вечери

Сидер са медом и циметом

Аутор: Flavelo
Рецепти Брза јела Пића
Ово је 'основни' рецепт за зимски сидер, класик који сви траже када наступе хладноће. Тајна лежи у његовој једноставности и квалитетним састојцима. Мирис цимета и каранфилића испуњава кухињу и одмах ствара домаћу атмосферу. Није прекомпликовано, само чисто, зачињено искуство јабуке.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 25 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 175 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Нож
  • Цедиљка

Упутство

1 ✓

Поморанџу добро оперите и исеците на колутове. Кору оставите, у њој су мириси!

Савет: Користите поморанџу са нетретираном кором (био), да не бисте кували хемикалије у пиће.
2 ✓

У шерпу ставите сидер, цимет, каранфилић, кришке поморанџе и со.

Савет: Со никада не изостављајте ни из слатких пића, јер 'отвара' укусе.
3 ✓

Загревајте на веома ниској температури око 15 минута. Само да струји, не да ври.

Савет: Споро, благо загревање (инфузија) помаже да зачини дубоко прожму сок без испаравања течности.
4 ✓

Склоните са ватре и тек тада умешајте мед.

Савет: Ако ставите мед у врелу течност, губи своје корисне ензиме и ароме. Вреди га додати испод 60 степени.
5 ✓

Процедите (или извадите зачине) и послужите врело.

Савет: Ако се спрема за одрасле, мало смеђег рума или брендија му веома добро пристаје.

Честа питања о рецепту

Какав мед да користим?
Препоручујем цветни или липов мед. Мед од уљане репице је безличан, а багремов може бити пресладак за ово.
Могу ли га припремити унапред?
Да, штавише, сутрадан је подгрејан још укуснији, јер зачини настављају да делују у њему.

Састојци

  • 1000 мл јабуков сидер
  • 2 ком штапић цимета
  • 4 кашика мед
  • 1 ком поморанџа
  • 6 ком каранфилић
  • 1 прстохват со