Ацерола трешња – Природна бомба витамина Ц

Опис

Ацерола трешња (Malpighia emarginata), позната и као барбадоска трешња, је воће изузетно богато витамином Ц, које потиче углавном из Средње и Јужне Америке. Њени ситни, јаркоцрвени плодови нису само лепи на око, већ су и препуни хранљивих материја и антиоксиданаса.

Укус свеже ацероле је благо киселкаст, подсећа на трешњу са цитрусном нотом. Пошто је плод веома сочан и брзо пропада, у Европи га ретко срећемо у свежем стању – најчешће је доступан као прах, концентрат или лиофилизован.

Предности ацерола трешње

• Екстремно висок садржај витамина Ц: 100 г свежег воћа може да садржи и до 1500 мг витамина Ц.
• Извор антиоксиданаса: Богата флавоноидима, каротеноидима и антоцијанинима.
• Јача имунитет: Подржава одбрамбене механизме организма и штити ћелије.
• Подмлађује кожу: Подстиче производњу колагена, па је чест састојак козметичких производа.

Сирова ацерола пружа највише нутритивних вредности, али се може користити и као концентрат, додатак пићима или смутијима. Због интензивног и киселог укуса, често се меша са другим воћем ради блажег укуса.

Употреба

• Смутији, шејкови
• Шотови за имунитет
• Десерти, воћне салате
• Природне капсуле витамина Ц, у праху

Чување

Свежа се у фрижидеру може чувати свега неколико дана. У већини случајева препоручује се хитна прерада или замрзавање како би се сачували драгоценим састојци.

Ацерола трешња је право природно супервоће, које и у малим количинама може значајно допринети дневном уносу витамина и очувању општег здравља.