Куахог шкољка: Атлантски специјалитет тврде љуштуре

Опис

Куахог шкољка (Mercenaria mercenaria) је морска намирница тврде љуштуре, која је посебно распрострањена дуж обала Атлантског океана. Месо шкољке је светло, крем-беле боје, и има благо слаткаст укус. Куахог шкољка је богата протеинима, минералима и витаминима, док има ниску калоријску вредност, па је идеалан избор за оне који су на дијети.

Зашто треба јести Куахог шкољке?

Протеини који се налазе у месу Куахог шкољке помажу изградњу мишића и регенерацију. Поред тога, богата је минералима, као што су гвожђе, магнезијум и цинк, који су кључни за правилно функционисање организма. Шкољка има мало калорија, па је савршен избор за оне који желе да смршају.

Употреба Куахог шкољке

Месо Куахог шкољке можемо употребити на много начина. Филе је одличан за кување, гриловање, печење или чак за чорбе. Фини укус меса шкољке се добро слаже са разним прилозима, салатама или тестенинама.

Нутритивна вредност

Протеини и минерали који се налазе у месу Куахог шкољке подстичу здраву исхрану. Садржи следеће нутријенте:

• Протеини: 20 г / 100 г
• Масти: 1 г / 100 г
• Угљени хидрати: 0 г / 100 г
• Цинк: 2.0 мг / 100 г
• Гвожђе: 1.5 мг / 100 г

Здравствене предности

Редовна конзумација Куахог шкољке може допринети очувању здравља кардиоваскуларног система, јер омега-3 масне киселине могу помоћи у смањењу упала. Минерали у месу шкољке јачају имуни систем и подржавају здравље костију. Поред тога, Куахог шкољка може имати повољан утицај и на цревну флору.