Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица Пржена сланина и јаја сервирани у тигању Пржена сланина и јаја Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица Пржена сланина и јаја сервирани у тигању Пржена сланина и јаја
Ланено уље у боци боје ћилибара и чинијици на светлој површини
Ланено уље – биљно уље богато омега-3 масним киселинама

Ланено уље: Биљни шампион омега-3 масних киселина – нутритивна вредност и употреба

Састојци Уља и масти

Опис

Ланено уље је хладно цеђено уље из ланеног семена, златно-смеђе боје и благог укуса, које је постало популарно у здравствено свесној исхрани захваљујући изузетном садржају омега-3 масних киселина. Хладно цеђено ланено уље је један од најбогатијих природних биљних извора алфа-линоленске киселине (АЛА), која је кључна за функционисање кардиоваскуларног система, нервног система и ћелија.

Својим високим односом омега-3 и омега-6 помаже у смањењу упала, балансирању метаболизма, а може подржати и хормонску равнотежу. Ланено уље је потпуно биљног порекла, без глутена и погодно за вегане.

Благотворна дејства ланеног уља

Садржај АЛА (алфа-линоленске киселине) доприноси очувању здравља срца и крвних судова, може смањити ниво триглицерида, помоћи у нормализацији крвног притиска, као и штитити од упалних процеса. Поред тога, витамин Е и лигнани који се налазе у ланеном уљу имају антиоксидативно дејство, подстичу заштиту ћелија и подржавају равнотежу хормона.

Због ефекта побољшања рада црева често се користи и код проблема са варењем. Редовна конзумација може побољшати стање коже, косе и ноктију, као и појачати мождане функције и концентрацију.

Употреба у кухињи

  • За салате, хладне сосеве – својим неутралним укусом одлично иде уз винаигрет преливе и свеже салате.
  • У смутијима, овсеним кашама – додато у количини од 1 супене кашике дневно обогаћује оброк додатним нутријентима.
  • За хладне кремове, намазе – нпр. као додатак хумусу или кремовима од поврћа.
  • Као замена за јаја – у веганском печењу функционише и као везиво влаге.
  • Чисто, као додатак исхрани ујутру – препоручује се у облику 1-2 кашичице дневно.

Пажња: Ланено уље није термостабилно, стога га никада не користите за печење или кување. Увек га користите хладног, без термичке обраде, како би сачувало драгоцене масне киселине.

Чување: Након отварања препоручује се држање у фрижидеру, у тамној флаши, затворено, јер брзо оксидира и може да ужегне.

Ланено уље дакле није само природна биљна масноћа, већ и функционална супернамирница, чија редовна конзумација нуди бројне здравствене предности.

Најновији рецепти

Сидер са медом и циметом у шољи

Сидер са медом и циметом
Сидер са лиметом и наном у шољи

Сидер са лиметом и наном
Сајдер са бресквом сервиран у чаши

Сајдер са бресквом
Поноћно црни бургер сервиран

Поноћно црни бургер (са мастилом лигње)
Бургер са црвеним вином сервиран

Бургер са црвеним вином
Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци

Љути халапењо бургер