Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Медени чили бургер сервиран Медени чили бургер Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем сервирано са печеним поврћем. Печено бодљикаво прасе са зачинским биљем Такос де Флор де Калабаза сервиран Такос де Флор де Калабаза Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем Гирос са зачинским биљем Вафли са мешаним поврћем свеже печени Вафли са мешаним поврћем Штрудла са кестеном исечена на кришке, украшена Штрудла са кестеном Чимичури сос сервиран са месом са роштиља Аргентински зелени чимичури Свеже печени кекс са пекан орасима Кекс са пекан орасима ББQ грилована пита са карамелом сервирана ББQ грилована пита са карамелом Кари од патлиџана зачињен, сервиран са кокосовим млеком Кари од плавог патлиџана Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња
Гирос са зачинским биљем, печеном пилетином, свежим поврћем и цацики сосом са зачинским биљем
Маринирана пилетина са пуно зачинског биља у пити

Гирос са зачинским биљем

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Освежена верзија грчке уличне хране. Тајна лежи у маринирању: јогурт и лимунска киселина омекшавају влакна пилетине, па она после печења остаје мекана као путер, а мноштво зачинског биља ствара мирисну корицу на њој. Лаганија, летња верзија која је и код куће 100% успех.
🕒 Припрема 35 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 45 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 520 kcal
🌍 Кухиња Грчка

Састојци

Потребна опрема

  • Тигањ
  • Чинија за маринирање

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Глутен

Упутство

1 ✓

Исеците пилетину на танке траке. Помешајте јогурт, лимунов сок, изгњечени бели лук, со, бибер и ситно исецкано зачинско биље.

Савет: Кисела средина (лимун/јогурт) почиње да "предкува" (денатурише) протеине, због чега месо постаје мекано.
2 ✓

Уваљајте месо у маринаду и ставите у фрижидер на најмање 30 минута.

Савет: Што дуже стоји, то ће бити мекше.
3 ✓

У тигању загрејте мало уља и пеците месо на средњој ватри док не порумени (око 6-8 минута).

Савет: Не претрпавајте тигањ, јер ће пустити воду и кувати се. Боље пеците у две туре.
4 ✓

Загрејте пите (у тигању или тостеру).

Савет: Топла пита је еластичнија, не ломи се приликом савијања.
5 ✓

Напуните пите месом, исеченим поврћем, измрвљеном фетом и прелијте цацикијем.

Честа питања о рецепту

Зашто су зачини изгорели на месу?
Пекли сте на прејакој ватри. Јогурт маринада брже тамни, пеците на средњој ватри!

Састојци

  • 4 ком Пита
  • 500 г Пилећи филе
  • 150 г Грчки јогурт
  • 2 чена Бели лук
  • 1 ком Лимунов сок
  • 1 веза Мешано зачинско биље (орегано, першун, босиљак)
  • 2 ком Парадајз
  • 1 ком Црвени лук
  • 100 г Фета сир
  • 150 г Цацики (готов или домаћи)