Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле Димљена пана кота сервирана Димљена пана кота Фалукорв и батат сервирани са кремом од сенфа Фалукорв са бататом и кремом од сенфа Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са пилетином Суфле са ванилом преливен карамелом Суфле са ванилом и карамелом Чај са укусом медењака у шољи са циметом и ђумбиром Чај са укусом медењака Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле
Искендер кебаб са пилетином сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом
Лагана верзија Искендер кебаба са пилећим прсима

Искендер кебаб са пилетином

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела
Лаганија, свакодневнија верзија Искендер кебаба. Неутралнији укус пилећих прса истичу зачињена маринада и богато преливање путером. Иако ће традиционалисти можда подићи обрве, ова верзија се брже припрема и мање засићује, док и даље пружа класичан доживљај укуса: хрскави хлеб, сочно месо, кремасти јогурт и незаобилазни врели путер.
🕒 Припрема 30 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 45 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 620 kcal
🌍 Кухиња Турска

Састојци

Потребна опрема

  • Оштар нож
  • Тигањ
  • Мала шерпа

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Пилећа прса исеци на танке траке. Маринирај у мешавини уља, згњеченог белог лука, паприке, соли и бибера 30 минута.

Савет: Со у маринади почиње да омекшава месо, па ће оно бити мекше.
2 ✓

Исеци питу на коцкице и пропржи.

3 ✓

Јогурт измешај да буде гладак.

4 ✓

Испеци пилеће траке у врелом тигању док не постану златно-смеђе (око 5-6 минута).

Савет: Не претрпавај тигањ, пеци у више тура, да би се пржило, а не динстало.
5 ✓

Истопи путер док не почне да пени.

6 ✓

Слажи слојеве: пита, пилетина, и прелиј врелим путером. Послужи са јогуртом и лимуном.

Честа питања о рецепту

Пилећа прса су се исушила.
Пилећа прса су без масти, па их је веома лако препећи. Пеци само док се не испеку, а преливање путером помаже да остану сочна.

Састојци

  • 500 g Пилећа прса филе
  • 4 ком Пита хлеб
  • 200 g Густи натур јогурт
  • 3 кашика Маслиново уље
  • 1 кашичица Алева паприка
  • 0.5 кашичица Млевени црни бибер
  • 1 кашичица Со
  • 2 чена Бели лук
  • 1 ком Лимун
  • 50 g Путер