Лимета – Освежавајући цитрус пун витамина и антиоксиданаса

Опис

Лимета (Citrus aurantiifolia) је цитрусно воће мале величине и јарко зелене боје, које се међу воћем истиче својим киселим укусом и високим садржајем витамина Ц. Неизоставан је састојак карипске, азијске и латиноамеричке кухиње, али је све чешћа и у домаћој гастрономији.

Здравствене предности лимете

Лимета поседује снажна антиоксидативна и имуностимулирајућа својства. Помаже варење, подстиче производњу колагена и подржава детоксикациону функцију јетре.

• Висок садржај витамина Ц – јачање имуног система
• Антиоксидативно дејство – садржи флавоноиде и лимоноиде
• Поспешује варење и лучење желудачне киселине
• Може побољшати стање коже и подржати производњу колагена

Употреба у кухињи

Лимета се може користити на безброј начина:

• За пића – коктели, лимунада, вода са лиметом, чајеви
• Као кисела компонента азијских и мексичких јела
• Као освежавајућа нота за салате, јела од рибе, гриловано месо
• За колаче, сладоледе, десерте у чаши

Сезона и чување

Лимета је доступна током целе године. У фрижидеру остаје свежа 1-2 недеље. Њен сок можемо замрзнути, а рендану кору сачувати сушену или замрзнуту.

Лимета није само одличан зачин, већ и воће богато витаминима и антиоксидансима, које на природан начин подржава здравље и освежава у било које доба године.