Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица Пржена сланина и јаја сервирани у тигању Пржена сланина и јаја Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица Пржена сланина и јаја сервирани у тигању Пржена сланина и јаја
Бадемово уље у малој флашици, поред ољуштени бадеми у чинијици
Бадемово уље – Хранљиво и свестрано биљно уље

Бадемово уље: Хранљиво уље које прија кожи, али и кухињи

Састојци Уља и масти Орашасти плодови и семенке

Опис

Бадемово уље је једно од најпознатијих уља биљног порекла, које се цеди из језгра слатког бадема. Иако га већина познаје по козметичкој примени, хладно цеђено бадемово уље је савршено и за исхрану. Због посебног, благо орашастог укуса, кремасте текстуре и богатог профила масних киселина одличан је избор за здраву исхрану.

Зашто је бадемово уље здраво?

Бадемово уље је богато углавном мононезасићеним масним киселинама (углавном олеинском киселином), али садржи и линолну киселину (омега-6), као и витамин Е, магнезијум и антиоксидансе.

  • Витамин Е: снажан антиоксиданс, подржава здравље коже, косе и ћелија.
  • Олеинска киселина: масна киселина која штити срце, може смањити ниво „лошег“ ЛДЛ холестерола.
  • Фитостероли: могу подстаћи хормонску равнотежу и регенерацију коже.

Могућности употребе

Бадемово уље је осетљиво на топлоту, зато је најпогодније за хладну употребу. Тако се могу сачувати драгоцене масне киселине и витамини који се у њему налазе. Може се користити:

  • За преливе за салату, пирее од поврћа
  • За обогаћивање овсених каша за доручак, смутија
  • За декорацију хладних десерата
  • За финално дотеривање готових јела приликом сервирања

Укус му је неутралнији него код других уља од језграстог воћа, зато се лако комбинује са другим намирницама. Поред гастрономске употребе бадемово уље се често користи и као природно средство за негу коже и косе.

Здравствена дејства

Редовна, умерена конзумација:

  • подржава здравље кардиоваскуларног система,
  • негује и штити кожу и изнутра,
  • може помоћи у смањењу упала,
  • богат извор енергије за активан начин живота.

Чување и савети

Бадемово уље треба чувати на тамном, хладном месту, након отварања у фрижидеру, и препоручује се да се потроши у року од 3–6 месеци. Осетљиво је на оксидацију, зато флашу након употребе херметички затворите.

Све у свему, бадемово уље није погодно само за козметичке сврхе, већ је и драгоцена кулинарска намирница, која подржава здравље и изнутра, док истовремено пружа посебан доживљај укуса.

Најновији рецепти

Сидер са медом и циметом у шољи

Сидер са медом и циметом
Сидер са лиметом и наном у шољи

Сидер са лиметом и наном
Сајдер са бресквом сервиран у чаши

Сајдер са бресквом
Поноћно црни бургер сервиран

Поноћно црни бургер (са мастилом лигње)
Бургер са црвеним вином сервиран

Бургер са црвеним вином
Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци

Љути халапењо бургер