Липов мед – Мирисни златни мед од нектара липовог цвета

Опис

Липов мед је ароматична врста меда светлозлатне боје, коју пчеле сакупљају из нектара цветова липе (Tilia spp.). Овај мед је посебно омиљен због својих лековитих својстава, пријатног мириса и карактеристичног укуса. У нашем поднебљу цветање липе пада у јун-јул, и тада се врши сакупљање липовог меда.

Свеж липов мед има благо ментоласт, цветни мирис, укус му је слатко карактеран, понекад са благо горкастим накнадним укусом. Посебно се препоручује као природни додатак лечењу респираторних обољења, стреса, несанице и упала.

Здравствене предности липовог меда

• Умирујуће дејство: Подржава успављивање, смањује нервну напетост.
• Антибактеријско и противзапаљенско: Користан код прехладе, бола у грлу и грипа.
• Богат антиоксидансима: Његова фенолна једињења штите ћелије од оксидативног стреса.
• Благотворно делује на горње дисајне путеве: Умешан у чај може смањити кашаљ.

Липов мед своје дејство најбоље испољава када се конзумира сиров. Његов укус се добро слаже са лековитим чајевима, али се може користити и за јутарње овсене каше, колаче, или чак самостално.

Предлози за употребу

• За заслађивање чајева – првенствено у пару са чајем од липе
• Код респираторних проблема, конзумирано кашиком
• За посластице без печења
• Додато у натур јогурт, каше

Савети за чување

Липов мед вреди чувати на собној температури, на сувом и тамном месту. Временом може да кристалише, што није знак пада квалитета, већ природан процес. У млакој воденој купки враћа своју првобитну конзистенцију.

Укратко: липов мед је лековити, природни заслађивач, који може бити одличан савезник у свакодневици – посебно због свог умирујућег дејства и чишћења дисајних путева.