- Колико дуго може да стоји?
- Пошто стварамо киселу средину са лимуном, у фрижидеру херметички затворено остаје добро чак 1-2 недеље.
Љути срирача мајонез
'Срирача мајо' је тајно оружје модерне уличне хране. Сусрет два иконична соса: кремастост мајонеза француског порекла кроти папрену ватру тајландске срираче, док их бели лук и лимун повезују. Резултат је универзални умак који чак и најједноставнији помфрит подиже на гурмански ниво.
Састојци
200
г
Мајонез (квалитетан)
50
мл
Срирача сос
10
мл
Свежи сок од лимуна
1
чен
Бели лук (рендани)
1
кашичица
Шећер
0.25
кашичица
Со
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Чинија за мешање
- Мутилица или кашика
Информације о алергенима
Јаја
Упутство
1
✓
У чинији помешајте мајонез и срирача сос док не постане глатко.
Савет: Можете се играти са количином срираче: почните са мање, и након пробања додајте више ако подносите љуто.
2
✓
Урендајте бели лук што ситније, додајте сок од лимуна, шећер и со. Мешајте док се зрнца шећера потпуно не растворе.
Савет: Киселост лимуновог сока 'пресеца' масноћу мајонеза, због чега укупан утисак постаје свежији.
3
✓
Ставите у фрижидер најмање 15 минута пре сервирања.
Савет: Ово одмарање је кључно: укуси (посебно бели лук) се за то време растварају и прожимају масну средину.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 200 г Мајонез (квалитетан)
- 50 мл Срирача сос
- 10 мл Свежи сок од лимуна
- 1 чен Бели лук (рендани)
- 1 кашичица Шећер
- 0.25 кашичица Со