Љути срирача мајонез

'Срирача мајо' је тајно оружје модерне уличне хране. Сусрет два иконична соса: кремастост мајонеза француског порекла кроти папрену ватру тајландске срираче, док их бели лук и лимун повезују. Резултат је универзални умак који чак и најједноставнији помфрит подиже на гурмански ниво.
🕒 Припрема 5 мин
Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 250 kcal
🌍 Кухиња Азијска

Састојци

Потребна опрема

  • Чинија за мешање
  • Мутилица или кашика

Информације о алергенима

⚠️ Јаја

Упутство

1

У чинији помешајте мајонез и срирача сос док не постане глатко.

Савет: Можете се играти са количином срираче: почните са мање, и након пробања додајте више ако подносите љуто.
2

Урендајте бели лук што ситније, додајте сок од лимуна, шећер и со. Мешајте док се зрнца шећера потпуно не растворе.

Савет: Киселост лимуновог сока 'пресеца' масноћу мајонеза, због чега укупан утисак постаје свежији.
3

Ставите у фрижидер најмање 15 минута пре сервирања.

Савет: Ово одмарање је кључно: укуси (посебно бели лук) се за то време растварају и прожимају масну средину.

Честа питања о рецепту

Колико дуго може да стоји?
Пошто стварамо киселу средину са лимуном, у фрижидеру херметички затворено остаје добро чак 1-2 недеље.

Састојци

  • 200 г Мајонез (квалитетан)
  • 50 мл Срирача сос
  • 10 мл Свежи сок од лимуна
  • 1 чен Бели лук (рендани)
  • 1 кашичица Шећер
  • 0.25 кашичица Со