Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Торта од ваниле и поморанџе украшена кришкама поморанџе
Освежавајући десерт са ванилом и укусом поморанџе

Торта од ваниле и поморанџе

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Етерична уља поморанџе налазе се у кори, она дају праву арому, а не сок. У овој торти и тесто и крем ароматизујемо кором поморанџе. Крем је 'Chantilly' (ароматизована слатка павлака), коју киселост поморанџе освежава. Уз тешка теста са путером најбоље иду кисела воћа (цитруси, бобичасто воће), јер 'секу' масноћу.
🕒 Припрема 25 мин
🍳 Кување 35 мин
⌛ Укупно време 2 сати
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 450 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Ренде (microplane је најбоље)
  • Цеделица за цитрусе
  • Калуп за торту

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Јаја
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на 180°C, припремите калуп.

Савет: Увек.
2 ✓

Нарендајте кору поморанџе. Половину ставите у тесто, половину у крем.

Савет: При рендању окрећите поморанџу, не рендајте исто место више пута.
3 ✓

Тесто: Јаја+шећер пенасто, у то путер, ванила, кора поморанџе, сок од пола поморанџе.

Савет: Мирисна основа.
4 ✓

У то брашно, прашак за пециво, со. Пеците 30-35 минута, охладите.

Савет: Стандардни поступак за мешано тесто.
5 ✓

Крем: Умутите слатку павлаку са шећером у праху и преосталом кором поморанџе. (Пазите са соком од поморанџе у крему, може га згрушати!)

Савет: У павлаку боље да иде само кора, киселост сока је ризична.
6 ✓

Нафилујте торту, украсите кришкама поморанџе.

Савет: Свеже је најбоље.

Честа питања о рецепту

Зашто је горко?
Нарендали сте и бели део коре поморанџе. Само жути спољни слој садржи мирисна уља, бели је горак.

Састојци

  • 200 г Меко брашно
  • 150 г Кристал шећер
  • 4 ком Јаја
  • 100 г Путер (отопљен)
  • 2 ком Поморанџа (непрскана кора)
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 1 кашичица Прашак за пециво
  • 50 г Шећер у праху
  • 250 мл Слатка павлака
  • 1 прстохват Со