Сајдер са циметом сервиран у чаши Сајдер са циметом Таратор са наном, освежавајућа летња супа са свежим краставцем и наном Таратор са наном Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом сервирана Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом Мочи са сладоледом, свеже обликован, са сладоледом у средини Мочи са сладоледом Даикон мисо супа са тофуом и младим луком Даикон у мисо супи Чоколада са циметом сервирана Чоколада са циметом Лимета печени тофу са кари киноа подлогом Лимета печени тофу са кари киноа подлогом Пробиотичка комбуха са јагодом Пробиотичка комбуха са јагодом Пробиотички јогурт са белим луком, наром и за'атар зачином Пробиотички јогурт са белим луком и наром Чилеанска емпанада са крушкама, емпанада са крушкама, у златно смеђем тесту Чилеанска емпанада са крушкама Манакиш са месом, сервиран са јогуртом Манакиш са месом Сложенанц од поврћа ређан, испечен са сиром и зачинима. Сложенанц од поврћа Улични вафли са чоколадним преливом и шлагом Улични вафли Пита са јајима, фетом и свежим поврћем Пита са јајима Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама сервиран Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама Манатакали кераи кооту сервиран Манатакали кераи кооту Чаванмуши са мирином, јело од јаја на пари са комадићима ракова и печурака Чаванмуши са мирином Тамагојаки са младим луком, послужен са соја сосом и мирином Тамагојаки са младим луком Свињски Виндалу сервиран са пиринчем и свежим коријандером Свињски виндалу Пана кота са јагодама украшена свежим воћем и сосом од јагода Пана кота са јагодама Сајдер са циметом сервиран у чаши Сајдер са циметом Таратор са наном, освежавајућа летња супа са свежим краставцем и наном Таратор са наном Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом сервирана Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом Мочи са сладоледом, свеже обликован, са сладоледом у средини Мочи са сладоледом Даикон мисо супа са тофуом и младим луком Даикон у мисо супи Чоколада са циметом сервирана Чоколада са циметом Лимета печени тофу са кари киноа подлогом Лимета печени тофу са кари киноа подлогом Пробиотичка комбуха са јагодом Пробиотичка комбуха са јагодом Пробиотички јогурт са белим луком, наром и за'атар зачином Пробиотички јогурт са белим луком и наром Чилеанска емпанада са крушкама, емпанада са крушкама, у златно смеђем тесту Чилеанска емпанада са крушкама Манакиш са месом, сервиран са јогуртом Манакиш са месом Сложенанц од поврћа ређан, испечен са сиром и зачинима. Сложенанц од поврћа Улични вафли са чоколадним преливом и шлагом Улични вафли Пита са јајима, фетом и свежим поврћем Пита са јајима Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама сервиран Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама Манатакали кераи кооту сервиран Манатакали кераи кооту Чаванмуши са мирином, јело од јаја на пари са комадићима ракова и печурака Чаванмуши са мирином Тамагојаки са младим луком, послужен са соја сосом и мирином Тамагојаки са младим луком Свињски Виндалу сервиран са пиринчем и свежим коријандером Свињски виндалу Пана кота са јагодама украшена свежим воћем и сосом од јагода Пана кота са јагодама
Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом сервирана
Хранљиви киноа кари са тофуом, цвеклом и лиметом

Лимета киноа Буда чинија са цвекла кари тофуом

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Главна јела
Контраст сирове цвекле и куваног карија чини ово јело узбудљивим. Док је кари топао, кремаст и мек, свеже рендана цвекла је земљана, хрскава и освежавајућа. Киселина лимете помаже у разградњи тврдих влакана цвекле, чинећи је лакшом за варење, док тањир боји у вибрантно љубичасту боју.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 450 kcal
🌍 Кухиња Фузија

Састојци

Потребна опрема

  • Ренде (за цвеклу)
  • Тигањ
  • Шерпа

Информације о алергенима

⚠️ Соја

Упутство

1 ✓

Киноу добро исперите, затим скувајте у води са мало соли док вода не испари (око 15 минута).

Савет: Оставите да одстоји поклопљено да би била растресита.
2 ✓

Тофу исецкајте на коцкице и пропржите на кокосовом уљу док не порумени. Поспите кари прахом и пропржите.

Савет: Пржење кари праха продубљује укусе.
3 ✓

Налијте кокосовим млеком, посолите и кувајте док се не згусне. На крају додајте мало сока од лимете.

Савет: Киселина уравнотежује масноћу кокосовог млека.
4 ✓

Цвеклу ољуштите и изрендајте на крупно ренде.

Савет: Најбоља је свежа, немојте је остављати да стоји јер пушта сок.
5 ✓

Сервирање: Киноа доле, преко врућ кари, поред свежа цвекла. Поспите коријандером и прелијте преосталом лиметом.

Савет: Промешајте пре јела како би се хрскавост цвекле помешала са кремастим сосом.

Честа питања о рецепту

Да ли цвекла боји руке?
Да, јако. Користите гумене рукавице или истрљајте руке лимуновим соком након рада.

Састојци

  • 150 г Киноа
  • 300 мл Вода
  • 2 ком Сирова цвекла
  • 200 г Тофу
  • 2 кашика Кокосово уље
  • 200 мл Кокосово млеко
  • 1 кашика Кари у праху
  • 1 ком Сок од лимете
  • 1 прстохват Со
  • 1 г Свеж коријандер