Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Печена кобасица сервирана са сенфом и хлебом
Класична хрскава печена кобасица са сенфом

Печена кобасица са сенфом

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Печена кобасица је хвалоспев једноставности. Овде је суштина у квалитетним састојцима, а техника се своди на то како испећи кожицу да буде хрскава, а да кобасица не пукне или се не исуши. Уместо наглог топлотног удара, кључ је у постепености.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 30 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 450 kcal
🌍 Кухиња Мађарска / Средњоевропска

Састојци

Потребна опрема

  • Плех за печење
  • Папир за печење

Информације о алергенима

⚠️ Сенф
⚠️ Глутен (у хлебу)

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на 180°C. Ставите папир за печење у плех.

Савет: Папир за печење вас штеди од рибања масног плеха.
2 ✓

Кобасице избоцкајте виљушком на неколико места, а затим танко премажите машћу/уљем.

Савет: Кроз рупице може да изађе вишак паре, па кожа неће пући. Масноћа помаже у преносу топлоте.
3 ✓

Пеците кобасице 25-30 минута, окрећући их на пола печења.

Савет: Окретање обезбеђује равномерно печење.
4 ✓

Ако желите екстра хрскаву кожицу, последњих 5 минута појачајте рерну на 200°C или користите функцију грила.

Савет: Пазите, јер испод грила брзо изгори!
5 ✓

Послужите свеже са сенфом, хлебом и киселим краставцима.

Честа питања о рецепту

Зашто је пукла?
Пребрзо се загрејала, а пара унутар ње је поцепала кожицу. Избоцкајте је или почните печење на нижој температури.

Састојци

  • 500 г Свежа кобасица за печење
  • 1 кашика Маст или уље
  • 100 г Сенф (за сервирање)
  • 1 кришка Свеж хлеб (за сервирање)