Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Милкшејк од рибизле сервиран у чаши, украшен свежом рибизлом
Кремаст и освежавајући милкшејк од рибизле од природних састојака

Милкшејк од рибизле

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Лакши, воћнији рођак класичног милкшејка. Док у смутију доминира пулпа воћа, овде је свиленкаст млека главна. Карактерстичан укус рибизле прожима млеко, а уз додатак јогурта ствара напитак који истовремено гаси жеђ и задовољава жељу за слатким.
🕒 Припрема 5 мин
⌛ Укупно време 5 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 220 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Блендер
  • Цедиљка (опционо, ако вам сметају семенке)
  • Високе чаше

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Рибизле добро оперите и скините са петељки. Ако користите смрзнуте, оставите их смрзнуте, нема потребе за одмрзавањем.

Савет: Смрзнуто воће одмах хлади и згушњава напитак, тако да се не разводњава као када користите пуно леда.
2 ✓

Сипајте млеко и јогурт у блендер. Додајте мед, ванилу и на крају воће.

Савет: Масти у млеку одлично преносе укусе, а ванила ствара ароматичан мост између млека и киселкастог воћа.
3 ✓

Убаците коцке леда и блендајте на највећој брзини најмање 1 минут, док не постане пенасто и хомогено.

Савет: Суштина милкшејка је прозрачност (емулзија). Висока брзина убацује ситне мехуриће ваздуха између млечних протеина, чинећи га лаганим и пенастим.
4 ✓

Ако вам сметају ситне семенке рибизле, сада процедите напитак у чашу. Ако волите влакна, оставите их.

Савет: Цеђење даје елегантнију текстуру, али долази до губитка влакана.
5 ✓

Сипајте у чаше и украсите листом нане или са неколико зрна свеже рибизле.

Савет: Конзумирајте одмах, пре него што пена спласне!

Честа питања о рецепту

Има превише семенки у рибизлама, шта да радим?
Након блендања, процедите кроз густу цедиљку. Тако ће остати само свиленкасто, ароматично млеко.
Могу ли да користим биљно млеко?
Апсолутно. Бадемово млеко или овсено млеко се одлично слажу са бобичастим воћем.

Састојци

  • 150 г Рибизле (свеже или смрзнуте)
  • 250 мл Хладно млеко (мин. 2,8%)
  • 100 мл Натур јогурт
  • 2 кашика Мед или шећер
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 4 ком Коцке леда