Киндер буено сладолед

Овај сладолед је прослава крема од лешника и вафла. Карактеристичан укус Киндер Буена дају печени лешник и млечна чоколада, затворени у свиленкасти крем. Не само да умешамо чоколаду, већ и основу зачинимо кремом од лешника (нпр. Нутелом), тако да се у свакој кашици осећа тај специфичан 'Киндер' укус. Хрскави комадићи брину о текстури.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 6 сати 30 мин
Укупно време 6 сати 50 мин
🍽️ Порције 6 порција
🔥 Калорије 410 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Мутилица
  • Апарат за сладолед

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Орашасти плодови
⚠️ Глутен
⚠️ Соја

Упутство

1

Загреј млеко, слатку павлаку и шећер док се шећер не раствори.

Савет: Само загреј, немој да ври.
2

Умешај крем од лешника у топло млеко док не постане потпуно глатко. Склони са ватре, додај ванилу.

Савет: У топлој течности се густи крем лако раствара. Ово ће бити 'душа' сладоледа.
3

Охлади смесу док не буде потпуно хладна (фрижидер).

Савет: Ако није довољно хладна, апарат је неће моћи замрзнути.
4

Обради у апарату за сладолед.

Савет: Добићеш кремасту, светло браон масу.
5

У последњем минуту, или ређајући у слојеве, умешај изломљене Буено комаде и сецкану чоколаду.

Савет: Не мешај предуго, да се вафл не натопи.
6

Замрзни до краја.

Савет: Приликом сервирања можеш украсити додатним кремом од лешника.

Честа питања о рецепту

Зашто се није добро замрзао?
У крему од лешника има пуно масти и уља. Ако ставиш превише, то мења тачку смрзавања. Придржавај се размера из рецепта!

Састојци

  • 400 мл Слатка павлака
  • 200 мл Пуномасно млеко
  • 100 г Кристал шећер
  • 120 г Крем од лешника (квалитетан)
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 4 штангле Киндер Буено (или сличан вафл са лешником)
  • 50 г Црна чоколада