Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле Клафути са трешњама, печено тесто и воће трешње Клафути са трешњама Сочно пилеће бело месо у сосу од павлаке, посуто свежим першуном и сервирано са тестенином. Пилетина у павлаци Каре-Каре паприкаш сервиран са боранијом и свежим коријандером Каре-Каре паприкаш Тањир са свежим меденим макаронима са марципаном Медени макарон са марципаном Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром сервиран Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле Клафути са трешњама, печено тесто и воће трешње Клафути са трешњама Сочно пилеће бело месо у сосу од павлаке, посуто свежим першуном и сервирано са тестенином. Пилетина у павлаци Каре-Каре паприкаш сервиран са боранијом и свежим коријандером Каре-Каре паприкаш Тањир са свежим меденим макаронима са марципаном Медени макарон са марципаном Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром сервиран Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром
Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом
Слатко-слана пица са карамелизованим смоквама, медом и мрвљеним орасима

Пица аи фики е миеле

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Једна од најсофистициранијих верзија беле пице (Pizza Bianca - без парадајз соса). Слаткоћа смокве, карактеристична племенита буђ горгонзоле и горчина ораха су школски пример 'комплетног доживљаја укуса'. Мед на крају повезује све то.
🕒 Припрема 1 сат 20 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 1 сат 30 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 575 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Камен за пицу или плех

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1 ✓

Умеси тесто (брашно, вода, квасац, со, уље), меси док не постане глатко и остави да расте 1 сат.

Савет: Добро тесто за пицу је меко и еластично.
2 ✓

Развуци тесто. Премажи маслиновим уљем (уместо парадајза!), поспи рузмарином.

Савет: Уље штити тесто од исушивања.
3 ✓

Распореди сиреве и смокве по њему. Пеци у што врелијој рерни (250°C+) 7-10 минута.

Савет: Топлотни шок је потребан за мехурасту ивицу.
4 ✓

Након печења поспи орасима и прелиј медом.

Честа питања о рецепту

Зашто је тесто постало воденасто?
Свежа моцарела је пустила превише воде. Увек је оцеди или користи сувљи сир.

Састојци

  • 500 г Брашно за пицу
  • 325 мл Вода
  • 10 г Со
  • 3 г Суви квасац
  • 20 мл Маслиново уље
  • 200 г Свеже смокве (исечене)
  • 150 г Моцарела
  • 100 г Горгонзола
  • 30 мл Мед
  • 50 г Ораси (тостирани)
  • 5 г Свеж рузмарин