Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле Клафути са трешњама, печено тесто и воће трешње Клафути са трешњама Сочно пилеће бело месо у сосу од павлаке, посуто свежим першуном и сервирано са тестенином. Пилетина у павлаци Каре-Каре паприкаш сервиран са боранијом и свежим коријандером Каре-Каре паприкаш Тањир са свежим меденим макаронима са марципаном Медени макарон са марципаном Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром сервиран Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром Торта са маскарпонеом и јагодама у елегантном сервирању Торта са маскарпонеом и јагодама Bolo de fubá са јогуртом, богат и укусан бразилски колач Bolo de fubá са јогуртом Пробиотичка комбуха од камилице у чашама, златножуто пиће Пробиотичка комбуха од камилице Погачице са путером сервиране Погачице са путером Каипириња коктел са комадима лимете и дробљеним ледом Каипириња Гравлакс са медом, украшен свежом мирођијом Гравлакс са медом Чатни од јабуке у тегли, богат наранџасти зачињени сос Чатни од јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром сервиран са кришкама јабуке Пробиотички кефир са ситним сиром и јабукама Сладолед од кокосовог млека сервиран Сладолед од кокосовог млека Пица са лососом, димљеним лососом и киселом павлаком Pizza al Salmone Тонкацу чинија са сусамом, похована риба и свежа салата од купуса Тонкацу чинија са сусамом Веганска феижоада, јело од пасуља са поврћем, сервирано са лиметом и коријандером Веганска феижоада Карамел рибљи сос у тигању Вијетнамски карамел рибљи сос Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом Искендер кебаб са печеном паприком Пица аи Фики е Миеле са свежим смоквама, горгонзолом и медом Пица аи фики е миеле Клафути са трешњама, печено тесто и воће трешње Клафути са трешњама Сочно пилеће бело месо у сосу од павлаке, посуто свежим першуном и сервирано са тестенином. Пилетина у павлаци Каре-Каре паприкаш сервиран са боранијом и свежим коријандером Каре-Каре паприкаш Тањир са свежим меденим макаронима са марципаном Медени макарон са марципаном Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром сервиран Кари сос са кокосовим млеком и ђумбиром
Искендер кебаб са печеном паприком сервиран са преливом од јогурта и белог лука и препеченом питом
Примамљив Искендер кебаб сервиран са тракама печене паприке и освежавајућим преливом

Искендер кебаб са печеном паприком

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела
Слаткоћа и благи димљени укус печене паприке савршено се усклађују са зачињеним месом кебаба. Ова варијанта је шаренија и богатија витаминима, природни шећери паприке се карамелизују током печења, дајући нову дубину укуса јелу.
🕒 Припрема 30 мин
🍳 Кување 35 мин
⌛ Укупно време 1 сат 5 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 900 kcal
🌍 Кухиња Турска

Састојци

Потребна опрема

  • Грил тигањ
  • Нож
  • Даска за сечење

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Глутен

Упутство

1 ✓

Месо исеците на траке, зачините и маринирајте. Паприку очистите од семенки и исеците на веће комаде.

Савет: Већи комади паприке боље задржавају облик током печења.
2 ✓

Паприку испеците у грил тигању или рерни, док кожица не почне да добија пликове и црни.

Савет: Црне флеке дају димљени укус (угљенисање), који пристаје уз кебаб.
3 ✓

Питу исеците на коцкице и препеците. Јогурт помешајте са згњеченим белим луком.

Савет: Препечена пита даје хрскавост текстури.
4 ✓

Месо испеците док не порумени у тигању. Месни бујон укувајте са путером у малој шерпи.

Савет: Мешавина месног бујона и путера је брзи сос који чини хлеб сочним.
5 ✓

При сервирању пита иде на дно, преко ње месо и печена паприка, затим сос од путера и јогурт.

Савет: Игра боја (црвена паприка, бели јогурт, смеђе месо) подстиче апетит.

Честа питања о рецепту

Да ли треба љуштити паприку?
Није обавезно, али ако је испечете и ољуштите, биће слађа и лакша за варење.

Састојци

  • 500 г Јагњетина или говедина
  • 4 ком Пита хлеб
  • 250 г Натур јогурт
  • 3 кашика Маслиново уље
  • 1 кашичица Алева паприка
  • 0.5 кашичица Црни бибер
  • 1 кашичица Со
  • 3 чен Бели лук
  • 1 ком Лимун
  • 60 г Путер
  • 3 ком Паприка црвеног меса (нпр. капија)
  • 150 мл Месни бујон