Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Сервирани сос од киселе павлаке са белим луком и мирођијом
Класичан мађарски прелив од киселе павлаке, пуно белог лука и свеже мирођије.

Сос од киселе павлаке са белим луком и мирођијом

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Сосови и умаци
Један од најомиљенијих, најсвестранијих пратилаца мађарске кухиње. Укус познат са врха лангоша, али мало префињенији. Киселост павлаке, снага белог лука и свежина мирођије су непобедив трио. Једноставно, али сјајно – баш како волимо.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 10 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 185 kcal
🌍 Кухиња Мађарска

Састојци

Потребна опрема

  • Чинија за мешање
  • Ренде

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Бели лук ситно нарендајте, мирођију исецкајте.

Савет: Рендани бели лук је интензивнији од сецканог, јер се више ћелијских зидова оштећује, ослобађајући алицин.
2 ✓

Павлаку глатко измешајте са уљем и соком од лимуна.

Савет: Уље чини павлаку свиленкастијом.
3 ✓

Умешајте зачине. Оставите да одстоји у фрижидеру пре сервирања, да се укуси сједине.

Честа питања о рецепту

Шта да радим да немам задах од белог лука?
Уклоните зелену клицу из средине белог лука, она изазива најинтензивнији накнадни укус и тешкоће у варењу.

Састојци

  • 200 мл Кисела павлака (20%)
  • 1 кашика Маслиново уље
  • 1 кашика Лимунов сок
  • 3 чен Бели лук
  • 2 кашика Свежа мирођија
  • 1 прстохват Со
  • 1 прстохват Свеже млевени бибер