Једноставна торта са слатком павлаком сервирана Једноставна торта са слатком павлаком Торта са јагодама сервирана на тањиру Торта са јагодама Кеџери са коријандером, димљеном рибом и јајима, једно укусно јело Кеџери са коријандером Чили чоколадни сос сервиран Чили чоколадни сос Гриловани лосос сервиран у сосу од мирођије и павлаке Гриловани лосос у сосу од мирођије и павлаке Papas arrugadas са морском сољу, печени до златно-смеђе боје и послужени са маслиновим уљем Papas arrugadas са морском сољу Путо са ванилом сервиран Путо са ванилом Кремасти рисенгред преливен јаворовим сирупом Рисенгред са јаворовим сирупом Шиш кебаб са грилованим маринираним месом, равним хлебом и поврћем Шиш кебаб (месо на ражњићу) Куглоф са поморанџом и орасима сервиран Куглоф са поморанџом и орасима Бурата са печеним бататом, сервирана са свежим першуном Бурата са печеним бататом Макароси са зачинима за бундеву Макаронс са зачинима за бундеву Естофадо де карне сервиран Естофадо де карне ББQ пиле на роштиљу сервирано ББQ пиле на роштиљу Пржени тофу са слатко-киселим преливом сервиран Пржени тофу са слатко-киселим преливом Сечуан доса свежа, печена до хрскавости, сервирана са Сечуан надевом Сечуан доса Класична Мусака, са слојевима меса и сира Класична мусака Каноли са чоколадом и крушком сервирани Каноли са чоколадом и крушком Кроасан са козјим сиром сервиран Кроасан са козјим сиром Сос од карамелизованог лука и белог лука сервиран Сос од карамелизованог лука и белог лука Једноставна торта са слатком павлаком сервирана Једноставна торта са слатком павлаком Торта са јагодама сервирана на тањиру Торта са јагодама Кеџери са коријандером, димљеном рибом и јајима, једно укусно јело Кеџери са коријандером Чили чоколадни сос сервиран Чили чоколадни сос Гриловани лосос сервиран у сосу од мирођије и павлаке Гриловани лосос у сосу од мирођије и павлаке Papas arrugadas са морском сољу, печени до златно-смеђе боје и послужени са маслиновим уљем Papas arrugadas са морском сољу Путо са ванилом сервиран Путо са ванилом Кремасти рисенгред преливен јаворовим сирупом Рисенгред са јаворовим сирупом Шиш кебаб са грилованим маринираним месом, равним хлебом и поврћем Шиш кебаб (месо на ражњићу) Куглоф са поморанџом и орасима сервиран Куглоф са поморанџом и орасима Бурата са печеним бататом, сервирана са свежим першуном Бурата са печеним бататом Макароси са зачинима за бундеву Макаронс са зачинима за бундеву Естофадо де карне сервиран Естофадо де карне ББQ пиле на роштиљу сервирано ББQ пиле на роштиљу Пржени тофу са слатко-киселим преливом сервиран Пржени тофу са слатко-киселим преливом Сечуан доса свежа, печена до хрскавости, сервирана са Сечуан надевом Сечуан доса Класична Мусака, са слојевима меса и сира Класична мусака Каноли са чоколадом и крушком сервирани Каноли са чоколадом и крушком Кроасан са козјим сиром сервиран Кроасан са козјим сиром Сос од карамелизованог лука и белог лука сервиран Сос од карамелизованог лука и белог лука
Торта са јагодама сервирана на тањиру
Торта са свежим јагодама и маскарпоне кремом

Торта са јагодама

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Тајна бисквита је ваздух: милиони ситних мехурића у пени од јаја надувају тесто у топлој рерни, чинећи га високим и лаганим. Маскарпоне је генијалан додатак јер је стабилнији од обичног шлага, па торта не пада под сопственом тежином.
🕒 Припрема 30 мин
🍳 Кување 30 мин
⌛ Укупно време 1 сат
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 350 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Калуп за торту (са обручем)
  • Електрични миксер

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Мутите јаја са шећером док не побеле (веома пенасто).

Савет: Ово је 'фаза траке': када подигнете мутилицу, маса која цури оставља траг у чинији.
2 ✓

Сипајте отопљени путер и ванилу, а затим пажљиво умешајте брашно са прашком за пециво.

Савет: Не мешајте превише снажно, јер ће изаћи ваздух који сте претходно умутили!
3 ✓

Пеците на 180°C 25-30 минута (проба чачкалицом). Оставите да се охлади на решетки.

Савет: Ако га сечете врућег, мрвиће се и распадати.
4 ✓

За крем умутите хладну слатку павлаку, затим је глатко измешајте са маскарпонеом и шећером у праху.

Савет: Слатка павлака мора бити ледено хладна, иначе се неће умутити већ ће се из ње издвојити путер.
5 ✓

Пресеците бисквит на пола, нафилујте кремом и јагодама, а затим премажите и споља.

Савет: Пре украшавања оставите у фрижидеру да се крем стегне.

Честа питања о рецепту

Зашто је средина бисквита пала?
Вероватно сте отварали врата рерне током печења. Због наглог пада температуре, још увек нестабилни мехурићи су се урушили.

Састојци

  • 200 г Меко брашно
  • 150 г Кристал шећер
  • 4 ком Јаја
  • 100 г Путер (отопљен)
  • 1 кесица Прашак за пециво
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 250 мл Слатка павлака (хладна)
  • 200 г Маскарпоне
  • 300 г Свеже јагоде
  • 50 г Шећер у праху