- Какав Турон да користим?
- Тврђи ('Alicante' тип) даје бољу структуру, али је укусан и мекши ('Jijona'), иако га је теже мазати.
Турон са Нутелом
Turrón (шпанска посластица од бадема) је сама по себи уживање, али овим рецептом подижемо грех на нови ниво. Мекоћа лешник крема сусреће се са тврђом, жвакаћом текстуром турона, што крунише хрскавост печених лешника. Муњевито брз 'finger food' десерт, уз који је обавезна чаша воде или еспресо.
Састојци
1
табла
Турон (тврди или полутврди)
100
г
Нутела (или лешник крем)
50
мл
Слатка павлака
20
г
Лешник (печени, млевени)
1
кашика
Шећер у праху
1
кесица
Ванилин шећер
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Оштар нож
- Шпатула за мазање
Информације о алергенима
Орашасти плодови (бадем, лешник)
Млеко
Јаје (ако турон садржи)
Упутство
1
✓
Исеци турон на коцкице величине залогаја или на кришке.
Савет: Користи тежак нож и притисни одлучно, немој тестерисати, да се не би измрвио.
2
✓
Разблажи Нутелу са павлаком, шећером у праху и ванилом, док не добијеш јединствен, густ крем.
Савет: Павлака ублажава густину лешник крема и даје свиленкастију (емулзија) конзистенцију.
3
✓
Премажи комаде турона кремом, или их умочи до пола.
Савет: Ако их умачеш, изглед ће бити елегантнији.
4
✓
Одмах поспи млевеним лешником, да се залепи за крем.
Савет: Печење лешника извлачи етерична уља, дајући много интензивнији укус.
5
✓
Остави да стоји на хладном месту 15 минута, да се крем мало стегне.
Савет: Не стављај у веома хладан фрижидер, јер ће турон бити превише тврд за зубе.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 1 табла Турон (тврди или полутврди)
- 100 г Нутела (или лешник крем)
- 50 мл Слатка павлака
- 20 г Лешник (печени, млевени)
- 1 кашика Шећер у праху
- 1 кесица Ванилин шећер