Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Виски са медом у чаши
Освежавајући хладни виски коктел са медом

Виски са медом

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Хладни, ледени рођак 'Hot Toddy'-ја. Цветна слаткоћа меда глача оштре, житне ноте вискија, а киселина лимуна 'отвара' пиће. Иако делује једноставно (јер су само три састојка), тајна лежи у балансу и растварању: у хладном алкохолу мед се тешко раствара, зато треба знати физичке трикове за савршено, хомогено искуство коктела.
🕒 Припрема 5 мин
⌛ Укупно време 5 мин
🍽️ Порције 1 порција
🔥 Калорије 210 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Old fashioned чаша (чаша за виски)
  • Барска кашика или кашичица са дугом дршком
  • Шејкер (опционо)

Упутство

1 ✓

Исцедите сок од пола лимуна у чашу.

Савет: Етерична уља из коре свежег лимуна такође улазе, ако је приликом цеђења кора окренута надоле.
2 ✓

Додајте мед и мало (око 1 кашичица) млаке воде ИЛИ половину вискија, и мешајте док се мед потпуно не раствори.

Савет: Ово је корак прављења 'мед-сирупа'. Ако прескочите, од леда ће се мед одмах кристалисати на дну чаше. (Растворљивост).
3 ✓

Доспите преостали виски.

Савет: Пробајте: ако је преслатко, још мало лимуна, ако је прекисело, још мало меда може да стане.
4 ✓

Ставите коцке леда и мешајте око 15-20 секунди.

Савет: Мешање не само да хлади, већ и разблажује (дилуција), што 'спаја' укусе.
5 ✓

Украсите колутом лимуна и уживајте.

Савет: Колут лимуна мало протрљајте о ивицу чаше, да бисте приликом пијења осетили његов мирис.

Честа питања о рецепту

Зашто је мед остао на дну чаше?
У хладној течности вискозност меда се повећава (стеже се). Увек га прво промешајте са вискијем собне температуре или са мало млаке воде!
Који виски да изаберем?
Неки блажи бурбон или ирски виски се одлично слажу са медом. Димљени шкотски вискији (Islay) могу надјачати финоћу меда.

Састојци

  • 50 мл Виски (Бурбон или Ирски)
  • 2 кашика Мед (течни)
  • 0.5 ком Сок од лимуна
  • 3 ком Коцке леда (велике)
  • 1 кришка Колут лимуна (за декорацију)