Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица Сидер са медом и циметом у шољи Сидер са медом и циметом Сидер са лиметом и наном у шољи Сидер са лиметом и наном Сајдер са бресквом сервиран у чаши Сајдер са бресквом Поноћно црни бургер сервиран Поноћно црни бургер (са мастилом лигње) Бургер са црвеним вином сервиран Бургер са црвеним вином Љути халапењо бургер сервиран на дрвеној дасци Љути халапењо бургер Бургер од лососа са јогуртом и мирођијом Бургер од лососа Зачињен гулаш бургер са мађарском паприком Гулаш бургер Богат дупли чизбургер са два слоја меса и сира Дупли чизбургер Зачињени пилећи бургер са пири-пири сосом Љути пири-пири бургер Бејкон бургер сервиран Бејкон бургер Пуњено пилеће бело месо са поврћем сервирано Пуњено пилеће бело месо са поврћем Свињски медаљони у сосу од печурака сервирани Свињски медаљони у сосу од печурака Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Pizza Romana – Из Рима, танка и хрскава сервирана Pizza Romana Фрути ди Маре пица са туњевином сервирана Фрути ди Маре пица са туњевином Маргарита пица са екстра босиљком сервирана на дасци Маргарита пица са екстра босиљком Страпачке са овчијим ситним сиром и хрскаво печеним коцкицама сланине Страпачке Шарени избор грилованог поврћа посутог свежим зачинима. Гриловано поврће Грилована кобасица сервирана са поврћем и хлебом Грилована кобасица
Кандирана кора поморанџе у чинији, са комадима свеже поморанџе, шећером и медом
Кандирана кора поморанџе – природна цитрусна посластица

Кандирана кора поморанџе: Ароматична посластица од природног цитруса

Састојци Зачинско биље и зачини

Опис

Кандирана кора поморанџе је посластица интензивног, цитрусног укуса, која се добија дугим, лаганим кувањем коре поморанџе и конзервирањем шећером. Резултат је мека, благо хрскава, слатко-киселкаста намирница, која је савршена за печење, декорацију или самостално уживање.

Кора поморанџе је природно богата етеричним уљима, антиоксидансима и флавоноидима, па кандирана верзија може бити не само укусна већ и вредна. Правилно припремљена и ољуштена кора поморанџе не садржи горчину, већ само концентрисане ароме и слаткоћу.

Начини употребе

  • У колачима: исецкана у куглофима, воћном хлебу, кексу, пишкотама.
  • За декорацију десерата: на врху торти, бомбона, мусова.
  • Умочена у чоколаду: као елегантан, ручно прављен десерт.
  • У чају или куваном вину: као природна арома.
  • Као грицкалица: самостално, посебно након оброка.

Чување и припрема

Кандирана кора поморанџе у добро затвореној тегли или херметички запакована може стајати месецима. Пре употребе се може исећи на мање комаде или користити у тракама за декорацију.

Здравствене предности

Иако је кандирана кора поморанџе ушећерена посластица, ипак садржи флавоноиде, витамин Ц и етерична уља, који могу поспешити варење и пружити антиоксидативну заштиту. У умереним количинама, као ужитак и декорација, добро се уклапа у свесну исхрану.

Закључак: Кандирана кора поморанџе је истовремено традиционална посластица и модеран састојак за десерте, који својим природним укусом и разноврсном применом заслужује место у свакој кухињи.

Рецепти са овим састојком

Свеже припремљене Гундел палачинке, пуњене кремом од ораха, преливене чоколадним преливом, сервиране на тањиру. Колачи и десерти

Гундел палачинке