Бао пециво са пистаћима и медом

Парено пециво не мора бити основа само сланих јела. Овај рецепт преноси укусе блискоисточних посластица, попут баклаве (мед, пистаћи), у формат азијске уличне хране. Вруће тесто неутралног укуса одлично балансира густи мед, а хрскави пистаћи дају текстуру меким залогајима. Једноставан, брз, а ипак егзотичан десерт.
🕒 Припрема 5 мин
🍳 Кување 6 мин
Укупно време 11 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 280 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Посуда за парење
  • Папир за печење
  • Нож за сечење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Орашасти плодови

Упутство

1

Крупно исецкај пистаће. Ако су сирови, пропржи их у сувом тигању 1-2 минута док не замришу.

Савет: Пржење буди успавана етерична уља.
2

Пари бао пецива 5-6 минута на папиру за печење.

Савет: Папир је потребан да се влажно тесто не би залепило за решетку парилице.
3

Отвори врућа пецива, богато их посипај пистаћима и прелиј медом.

Савет: На врућем тесту мед постаје течнији, па боље прожима пуњење. (Смањење вискозности).

Честа питања о рецепту

Могу ли користити слане пистаће?
Да! Контраст слано-слатко (ефекат слане карамеле) може га учинити посебно узбудљивим, само тада изабери мед блажег укуса.

Састојци

  • 4 ком Бао пециво
  • 60 g Очишћени пистаћи (несољени или благо слани)
  • 4 кашика Цветни мед