- Могу ли користити слане пистаће?
- Да! Контраст слано-слатко (ефекат слане карамеле) може га учинити посебно узбудљивим, само тада изабери мед блажег укуса.
Бао пециво са пистаћима и медом
Парено пециво не мора бити основа само сланих јела. Овај рецепт преноси укусе блискоисточних посластица, попут баклаве (мед, пистаћи), у формат азијске уличне хране. Вруће тесто неутралног укуса одлично балансира густи мед, а хрскави пистаћи дају текстуру меким залогајима. Једноставан, брз, а ипак егзотичан десерт.
Састојци
4
ком
Бао пециво
60
g
Очишћени пистаћи (несољени или благо слани)
4
кашика
Цветни мед
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Посуда за парење
- Папир за печење
- Нож за сечење
Информације о алергенима
Глутен
Орашасти плодови
Упутство
1
✓
Крупно исецкај пистаће. Ако су сирови, пропржи их у сувом тигању 1-2 минута док не замришу.
Савет: Пржење буди успавана етерична уља.
2
✓
Пари бао пецива 5-6 минута на папиру за печење.
Савет: Папир је потребан да се влажно тесто не би залепило за решетку парилице.
3
✓
Отвори врућа пецива, богато их посипај пистаћима и прелиј медом.
Савет: На врућем тесту мед постаје течнији, па боље прожима пуњење. (Смањење вискозности).
Честа питања о рецепту
Састојци
- 4 ком Бао пециво
- 60 g Очишћени пистаћи (несољени или благо слани)
- 4 кашика Цветни мед