Манакиш са месом, сервиран са јогуртом Манакиш са месом Сложенанц од поврћа ређан, испечен са сиром и зачинима. Сложенанц од поврћа Улични вафли са чоколадним преливом и шлагом Улични вафли Пита са јајима, фетом и свежим поврћем Пита са јајима Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама сервиран Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама Манатакали кераи кооту сервиран Манатакали кераи кооту Чаванмуши са мирином, јело од јаја на пари са комадићима ракова и печурака Чаванмуши са мирином Тамагојаки са младим луком, послужен са соја сосом и мирином Тамагојаки са младим луком Свињски Виндалу сервиран са пиринчем и свежим коријандером Свињски виндалу Пана кота са јагодама украшена свежим воћем и сосом од јагода Пана кота са јагодама Кари од козетине са зачињеним сосом, богато и укусно јело са кокосовим млеком и парадајзом Кари од козетине Пробиотски јогурт од јагоде и јабуке у стакленој чаши Пробиотски јогурт од јагоде и јабуке Hoisin mushroom bao са веганским печуркама и хоисин сосом Hoisin mushroom bao Штолен са пистаћима сервиран на кришке Штолен са пистаћима Ледени чај са наном, кришкама лимете и листовима нане у чаши Ледени чај са наном Хагис на тосту, зачињени хагис сервиран са свежим першуном Хагис на тосту Бикол Експрес са печуркама сервиран, са кокосовим млеком и чилијем Бикол експрес са печуркама Шиојаки риба лист на белом тањиру, сервирана са лимуном и коријандером Шиојаки од рибе лист Буда чинија са бундевом и киноом са свежим поврћем Буда чинија са бундевом и киноом Полента са сиром и путером, сервирана са ренданим пармезаном и моцарела сиром Полента са сиром и путером Манакиш са месом, сервиран са јогуртом Манакиш са месом Сложенанц од поврћа ређан, испечен са сиром и зачинима. Сложенанц од поврћа Улични вафли са чоколадним преливом и шлагом Улични вафли Пита са јајима, фетом и свежим поврћем Пита са јајима Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама сервиран Куглоф са ситним сиром и овсеним пахуљицама Манатакали кераи кооту сервиран Манатакали кераи кооту Чаванмуши са мирином, јело од јаја на пари са комадићима ракова и печурака Чаванмуши са мирином Тамагојаки са младим луком, послужен са соја сосом и мирином Тамагојаки са младим луком Свињски Виндалу сервиран са пиринчем и свежим коријандером Свињски виндалу Пана кота са јагодама украшена свежим воћем и сосом од јагода Пана кота са јагодама Кари од козетине са зачињеним сосом, богато и укусно јело са кокосовим млеком и парадајзом Кари од козетине Пробиотски јогурт од јагоде и јабуке у стакленој чаши Пробиотски јогурт од јагоде и јабуке Hoisin mushroom bao са веганским печуркама и хоисин сосом Hoisin mushroom bao Штолен са пистаћима сервиран на кришке Штолен са пистаћима Ледени чај са наном, кришкама лимете и листовима нане у чаши Ледени чај са наном Хагис на тосту, зачињени хагис сервиран са свежим першуном Хагис на тосту Бикол Експрес са печуркама сервиран, са кокосовим млеком и чилијем Бикол експрес са печуркама Шиојаки риба лист на белом тањиру, сервирана са лимуном и коријандером Шиојаки од рибе лист Буда чинија са бундевом и киноом са свежим поврћем Буда чинија са бундевом и киноом Полента са сиром и путером, сервирана са ренданим пармезаном и моцарела сиром Полента са сиром и путером
Пита са јајима, фетом и свежим поврћем
Пита хлеб пуњен меком кајганом, фета сиром и свежим поврћем

Пита са јајима

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Понекад су најједноставнија јела најбоља. Овај рецепт је звезда медитеранских доручака: кремаста, мекана кајгана сусреће се са сланом фетом и свежим, хрскавим поврћем у загрљају топле пите. Савршен доручак 'за понети' или брзи ручак који даје енергију, а не оптерећује.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 5 мин
⌛ Укупно време 15 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 520 kcal
🌍 Кухиња Медитеранска

Састојци

Потребна опрема

  • Нелепљиви тигањ
  • Силиконска шпатула (за јаја)
  • Тостер или рерна

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Припремите поврће: исеците парадајз, краставац и лук на танке колутове. Першун грубо исецкајте.

Савет: Танки режњеви се боље распоређују у сендвичу, па у сваком залогају има од свега.
2 ✓

Загрејте маслиново уље на средње ниској температури. Разбијте јаја у тигањ и шпатулом непрестано мешајте док не добијете ситно зрнасту, меку кајгану.

Савет: Немојте препећи! Беланце коагулира (очврсне) већ на 60-70 степени, превисока температура га чини гумастим.
3 ✓

Склоните са ватре, зачините бибером и паприком (солите пажљиво, због фете!), а затим измрвите фету у то и промешајте.

Савет: Сир се у топлим јајима мало отопи, због чега све постаје још кремастије.
4 ✓

Загрејте пите, одсеците им крајеве или их преполовите да добијете џеп.

Савет: Загревање омекшава скроб, па хлеб постаје еластичнији и не пуца приликом пуњења.
5 ✓

Унутрашњост пите премажите грчким јогуртом, напуните мешавином са јајима, а затим поред угурајте поврће.

Савет: Јогурт даје свежину и делује као 'сос'.
6 ✓

Поспите свежим першуном и одмах конзумирајте.

Савет: Етерична уља зачинског биља почињу да миришу од топлог пуњења.

Честа питања о рецепту

Како да кајгана буде кремаста?
Припремајте је на ниској температури уз стално мешање и склоните са ватре док је још мало мекана, јер ће се од сопствене топлоте даље стезати.

Састојци

  • 4 ком Пита хлеб
  • 4 ком Јаја (L)
  • 100 г Грчки јогурт
  • 100 г Фета сир
  • 30 мл Маслиново уље
  • 2 ком Парадајз
  • 1 ком Краставац
  • 1 главица Црвени лук
  • 1 веза Свежи першун
  • 1 кашичица Со
  • 0.5 кашичица Млевени црни бибер
  • 0.5 кашичица Млевена црвена паприка