Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Бејгл са белим луком и крем сиром, украшен свежим першуном
Свеж и укусан бејгл са белим луком и крем сиром

Бејгл са белим луком

Аутор: Flavelo
Рецепти Брза јела
Укус белог лука зависи од тога како поступаш с њим. Ако га рендаш сировог, ензими који се ослобађају приликом разарања ћелијских зидова стварају изузетно љуто једињење (алицин). Ако ово умешаш у масноћу (крем сир), укус се припитомљава и равномерно распоређује, стварајући савршеног партнера густом тесту бејгла.
🕒 Припрема 10 мин
🍳 Кување 5 мин
⌛ Укупно време 15 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 320 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Тостер
  • Преса за бели лук
  • Нож

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Пресеци бејгле на пола и препеци их.

Савет: Тостирање освежава скроб, па пециво постаје као да је тек испечено.
2 ✓

Бели лук протисни кроз пресу, першун исецкај веома ситно.

Савет: Што га ситније исецкаш, боље ће се сјединити са кремом.
3 ✓

Помешај крем сир са белим луком, зачинским биљем, сољу и бибером.

Савет: Остави да одстоји 5-10 минута да масноћа преузме ароме.
4 ✓

Намажи дебело обе половине препеченог бејгла.

Савет: Топли бејгл ће мало отопити крем сир, који ће тако ући у поре.
5 ✓

Склопи и послужи.

Савет: Најбоље је свеже.

Честа питања о рецепту

Укус белог лука је прејак!
Следећи пут испеци бели лук у љусци пре него што га умешаш у сир (конфитирање), тако ће бити слаткаст.
Колико дуго крем може да стоји?
У фрижидеру 3-4 дана, штавише, до сутрадан се укуси још боље сједине.

Састојци

  • 4 ком Бејгл
  • 3 чешањ Бели лук
  • 150 г Натур крем сир
  • 1 кашика Свежи першун (или влашац)
  • 0.5 кашичица Со
  • 0.5 кашичица Млевени црни бибер