- Зашто треба науљити коре?
- Слој уља спречава да се коре слепе у једну масу. Тако могу да се испеку појединачно, стварајући хрскаве слојеве.
- Преслано је. Зашто?
- Садржај соли у фета сиру може да варира. Увек пробајте сир пре него што посолите фил!
Бурек са бундевом и босиљком
Састојци
Потребна опрема
- Плех
- Велики тигањ
- Четкица (за премазивање)
- Влажна кухињска крпа
Информације о алергенима
Упутство
Бундеву изрендајте на крупно ренде. Бели лук ситно исецкајте.
У тигању на 1 кашики уља пропржите бели лук, додајте рендану бундеву. Посолите, побиберите и динстајте око 10 минута док течност не испари и бундева не омекша.
Склоните са ватре, умешајте исцепкан босиљак и измрвљени фета сир. Оставите да се прохлади.
Загрејте рерну на 180°C. Раширите једну кору, танко је премажите уљем, ставите другу преко ње. (Остале покријте влажном крпом!)
Трећину фила распоредите дуж ивице теста у траку. Чврсто уролајте, а затим савијте у облик пужа.
Поновите са преосталим корама и филом. Ставите их у плех, премажите им врхове уљем.
Пеците 25-30 минута док не постане златносмеђе и хрскаво. Пре сервирања оставите да одстоји 5-10 минута.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 400 г Бундева (очишћена)
- 2 чен Бели лук
- 1 шака Свеж босиљак
- 6 ком Коре за питу
- 4 кашика Маслиново уље
- 1 кашичица Со
- 0.5 кашичица Млевени црни бибер
- 100 г Фета сир