Пробиотички кефир са кокосом

Не мешајмо га са ферментисаним кокосовим млеком! Ово је 'микс', где традиционални млечни кефир обогаћујемо кокосовом текстуром. Влакна чиа семенки и кокосовог брашна не само да згушњавају пиће, већ служе и као пребиотик (храна за добре бактерије) у цревима. Једна чаша овога, и до поднева нећеш бити гладан – савршена комбинација влакана, протеина и здравих масти.
🕒 Припрема 10 мин
Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 220 kcal
🌍 Кухиња Модерни доручак

Састојци

Потребна опрема

  • Чинија за мешање
  • Мутилица

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1

Помешај кефир и кокосово млеко. Умешај мед, док се потпуно не раствори.

Савет: Мешавина две врсте млека ублажава киселост кефира, али чува његову свежину.
2

Убаци кокосово брашно и чиа семенке. Темељно промешај, да се семенке не би слепиле у грудвице.

Савет: Чиа семенке развијају желатинозни омотач у течности (хидрофилне), то даје пудингасту текстуру.
3

Остави да одмара на пулту или у фрижидеру најмање 10-15 минута.

Савет: Ово 'време бубрења' је неопходно. Ако одмах пијеш, семенке ће крцкати под зубима и нећеш се заситити.
4

Поново промешај (семенке могу пасти на дно), и сервирај.

Савет: Биће густо пиће, можеш га јести чак и кашиком!

Честа питања о рецепту

Зашто треба оставити да стоји?
Чиа семенкама и кокосовом брашну треба времена да упију влагу, од тога текстура постаје слична пудингу.
Могу ли користити нешто друго уместо меда?
Агаве сируп или еритрит је такође савршен избор.

Састојци

  • 400 мл Кефир
  • 100 мл Кокосово млеко
  • 2 кашика Рендани кокос
  • 1 кашика Мед
  • 1 кашика Чиа семенке