- Зашто треба оставити да стоји?
- Чиа семенкама и кокосовом брашну треба времена да упију влагу, од тога текстура постаје слична пудингу.
- Могу ли користити нешто друго уместо меда?
- Агаве сируп или еритрит је такође савршен избор.
Пробиотички кефир са кокосом
Не мешајмо га са ферментисаним кокосовим млеком! Ово је 'микс', где традиционални млечни кефир обогаћујемо кокосовом текстуром. Влакна чиа семенки и кокосовог брашна не само да згушњавају пиће, већ служе и као пребиотик (храна за добре бактерије) у цревима. Једна чаша овога, и до поднева нећеш бити гладан – савршена комбинација влакана, протеина и здравих масти.
Састојци
400
мл
Кефир
100
мл
Кокосово млеко
2
кашика
Рендани кокос
1
кашика
Мед
1
кашика
Чиа семенке
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Чинија за мешање
- Мутилица
Информације о алергенима
Млеко
Упутство
1
✓
Помешај кефир и кокосово млеко. Умешај мед, док се потпуно не раствори.
Савет: Мешавина две врсте млека ублажава киселост кефира, али чува његову свежину.
2
✓
Убаци кокосово брашно и чиа семенке. Темељно промешај, да се семенке не би слепиле у грудвице.
Савет: Чиа семенке развијају желатинозни омотач у течности (хидрофилне), то даје пудингасту текстуру.
3
✓
Остави да одмара на пулту или у фрижидеру најмање 10-15 минута.
Савет: Ово 'време бубрења' је неопходно. Ако одмах пијеш, семенке ће крцкати под зубима и нећеш се заситити.
4
✓
Поново промешај (семенке могу пасти на дно), и сервирај.
Савет: Биће густо пиће, можеш га јести чак и кашиком!
Честа питања о рецепту
Састојци
- 400 мл Кефир
- 100 мл Кокосово млеко
- 2 кашика Рендани кокос
- 1 кашика Мед
- 1 кашика Чиа семенке