Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Чај од црне рибизле сервиран у чаши
Витаминска бомба од рибизле у чаши пуној леда

Чај од црне рибизле

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Карактеран, дубок укус црне рибизле и танини црног чаја чине пар који истовремено разбуђује и освежава. Ово није куповни ароматизовани филтер: овде прави воћни пире даје тело и душу пићу. Лети је најбољи ледено хладан, а трпкост рибизле одлично гаси жеђ.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 5 мин
⌛ Укупно време 2 сати 15 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 125 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Кувало за воду
  • Блендер
  • Ватростални бокал
  • Цедљка

Информације о алергенима

⚠️ Мед

Упутство

1 ✓

Прокувајте воду, затим оставите да одстоји 1-2 минута да се охлади на око 95 степени. Држите филтере чаја у њој 3-5 минута.

Савет: Тајминг је кључан: за 3 минута се раствара кофеин (разбуђује), након 5 минута танини (умирују, али су горчи).
2 ✓

Извадите филтере и оставите чај да се охлади док не буде млак.

Савет: Ако га врелог сипате на воће, можете га скувати, што доводи до губитка укуса.
3 ✓

Изблендајте опране црне рибизле док не добијете пире.

Савет: Ако је веома густо, додајте мало чаја да би машина радила.
4 ✓

Умешајте пире од рибизле и мед у млак чај. Мешајте док се мед не раствори.

Савет: Слаткоћа меда лепо заокружује трпкост рибизле и чаја.
5 ✓

Ставите у фрижидер на најмање 2 сата да се укуси сједине и да буде ледено хладно.

Савет: Ако журите, користите више леда, али направите јачи чај (са мање воде) да га лед не би превише разблажио.
6 ✓

Послужите у чашама пуним леда, украшено свежом ментом.

Савет: Процедите пре сервирања ако вам сметају љуске/семенке рибизле.

Честа питања о рецепту

Чај је превише горак.
Вероватно сте предуго држали црни чај или је вода била преврућа. Црни чај држите у води од макс. 90-95 степени, 3-5 минута.
Немам свеже рибизле.
Смрзнуте рибизле су такође савршене, штавише, лакше их је пасирати када се мало одмрзну.

Састојци

  • 150 г Црна рибизла (свежа или смрзнута)
  • 2 ком Квалитетан филтер црног чаја (или 1 кашичица ринфузног)
  • 40 г Мед
  • 1 л Вода
  • 1 чинија Коцкице леда
  • 5 лист Свежа мента