Чоколадна торта са купинама украшена свежим купинама Чоколадна торта са купинама Фаина са чоризом сервирана, са свежим першуном Фаина са чоризом Фаро салата са печеним бататом и козјим сиром, сервирана у медитеранском стилу Фаро са печеним бататом и козјим сиром Салата од цвекле са празилуком и печеним орасима, посута свежим першуном Пребиотичка салата од празилука и ораха Скоунси са ружином водицом и марципаном сервирани Скоунси са ружином водицом и марципаном Пана кота са пиреом од брескве сервирана Пана кота са пиреом од брескве Гомае са кореном лотоса, сусамом и у соја сосу Гомае са кореном лотоса Короке са динстаним печуркама, свеже сервирани Короке са динстаним печуркама Класични тажин са поврћем, сервиран са богатим зачинима, свежим коријандером Тажин са поврћем ББQ грилована јесетра са свежим зачинима ББQ грилована јесетра Каћаторе са класичном пилетином, сервиран у парадајз сосу са паприком и маслинама Каћаторе са класичном пилетином Њоке са поморанџом и црном чоколадом сервиране Њоке са поморанџом и црном чоколадом Сладко-кисели чатни од поморанџе сервиран Слатко-кисели чатни од поморанџе Пад Таи са пиринчаним резанцима сервиран са кришкама лимете Пад Таи са пиринчаним резанцима Погачице са печуркама сервиране Погачице са печуркама Сидер од ђумбира у шољи Сидер од ђумбира Омлет са печуркама и парадајзом, украшен свежим першуном Омлет са печуркама и парадајзом Калало са пиринчем, поврћем и кокосовим млеком, освежавајући додатак лимете Калало са пиринчем Кинески јиаози са пилетином куван, на светлом тањиру, са видљивим филом Кинески јиаози са пилетином Кремаст сладолед од чоколаде сервиран Сладолед од чоколаде Чоколадна торта са купинама украшена свежим купинама Чоколадна торта са купинама Фаина са чоризом сервирана, са свежим першуном Фаина са чоризом Фаро салата са печеним бататом и козјим сиром, сервирана у медитеранском стилу Фаро са печеним бататом и козјим сиром Салата од цвекле са празилуком и печеним орасима, посута свежим першуном Пребиотичка салата од празилука и ораха Скоунси са ружином водицом и марципаном сервирани Скоунси са ружином водицом и марципаном Пана кота са пиреом од брескве сервирана Пана кота са пиреом од брескве Гомае са кореном лотоса, сусамом и у соја сосу Гомае са кореном лотоса Короке са динстаним печуркама, свеже сервирани Короке са динстаним печуркама Класични тажин са поврћем, сервиран са богатим зачинима, свежим коријандером Тажин са поврћем ББQ грилована јесетра са свежим зачинима ББQ грилована јесетра Каћаторе са класичном пилетином, сервиран у парадајз сосу са паприком и маслинама Каћаторе са класичном пилетином Њоке са поморанџом и црном чоколадом сервиране Њоке са поморанџом и црном чоколадом Сладко-кисели чатни од поморанџе сервиран Слатко-кисели чатни од поморанџе Пад Таи са пиринчаним резанцима сервиран са кришкама лимете Пад Таи са пиринчаним резанцима Погачице са печуркама сервиране Погачице са печуркама Сидер од ђумбира у шољи Сидер од ђумбира Омлет са печуркама и парадајзом, украшен свежим першуном Омлет са печуркама и парадајзом Калало са пиринчем, поврћем и кокосовим млеком, освежавајући додатак лимете Калало са пиринчем Кинески јиаози са пилетином куван, на светлом тањиру, са видљивим филом Кинески јиаози са пилетином Кремаст сладолед од чоколаде сервиран Сладолед од чоколаде
Чоколадна торта са купинама украшена свежим купинама
Богата и укусна торта са чоколадом и свежим купинама

Чоколадна торта са купинама

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Брак чоколаде и бобичастог воћа склопљен је на небу: киселост купине пресеца густу масноћу и слаткоћу чоколаде. Ова торта више личи на конзистенцију браунија: густа и сочна, што лагани шлаг уравнотежује.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 30 мин
⌛ Укупно време 1 сат 50 мин
🍽️ Порције 10 порција
🔥 Калорије 500 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Калуп за торту
  • Чинија за пару

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Отопите чоколаду и путер на пари. Оставите да се охлади до млаког.

Савет: Ако вруће додате у јаја, скуваће се.
2 ✓

Умутите јаја пенасто са шећером, затим умешајте чоколадну масу и ванилу.

Савет: Пена од јаја даје запремину, пошто нема прашка за пециво.
3 ✓

Просејте брашно и какао у то, сједините. Пеците на 180°Ц 25-30 минута. Оставите да се потпуно охлади.

Савет: Какао прах продубљује укус и боју.
4 ✓

Умутите шлаг са шећером у праху, и лагано умешајте џем (нека буде мраморно).

Савет: Кисели џем може згуснути павлаку.
5 ✓

Пресеците тесто на пола (само ако је високо, ако је равно попут браунија, оставите у једном комаду и ставите крем само на врх!), нафилујте, и украсите свежим купинама.

Честа питања о рецепту

Тесто је постало превише суво.
Препекли сте га. Чоколадне колаче вреди извадити када је средина још мало мекана, јер се током хлађења стврдњавају.

Састојци

  • 200 г Црна чоколада (мин. 50%)
  • 150 г Путер
  • 150 г Шећер
  • 4 ком Јаја
  • 100 г Брашно
  • 2 кашика Какао прах
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 150 г Џем од купина
  • 200 г Свеже купине
  • 250 мл Слатка павлака
  • 50 г Шећер у праху