Пана кота са пиреом од брескве

Укус лета затворен у чаши. Масноћу павлаке одлично пресеца киселост свеже брескве. Овде је пана кота само основа, круну даје воће.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 10 мин
Укупно време 4 сати 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 340 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Чаше
  • Шерпа
  • Штапни миксер

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1

Потопите желатин у хладну воду.

2

Загрејте павлаку са шећером и ванилом.

3

Растворите желатин у њој, затим сипајте у чаше и охладите (мин. 4 сата).

4

Пре сервирања испасирајте брескве и кашиком ставите на врх.

Савет: Свеж пире је најбољи, не треба га кувати.

Честа питања о рецепту

Пире од брескве је потамнео. Шта да радим?
То је природна оксидација. Додајте пар капи лимуновог сока приликом пасирања да би задржао боју.

Састојци

  • 500 мл Слатка павлака
  • 60 г Шећер
  • 1 ком Шипка ваниле
  • 3 ком Лист желатина
  • 200 г Бресква
  • 1 чинија Хладна вода (за потапање)