Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Грилована ћурећа прса сервирана са поврћем
Сочно месо са димљеним укусом поврћа са жара

Ћурећа прса са грилованим поврћем

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Ћурећа прса су склона исушивању, али маринада од лимуна и уља 'закључава' влажност и омекшава влакна. Димљени укус грилованог поврћа савршено допуњује свежину меса. Једноставни, чисти укуси, са минимумом масноће.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 1 сат 10 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 350 kcal
🌍 Кухиња Медитеранска

Састојци

Потребна опрема

  • Грил тигањ или баштенски роштиљ
  • Четкица

Информације о алергенима

⚠️ Нема

Упутство

1 ✓

Маринирајте месо у мешавини уља, лимуновог сока и зачинског биља 30 минута.

Савет: Киселина (лимун) претходно омекшава месо.
2 ✓

Исеците поврће на дебљину прста.

Савет: Нека не буду превише танке, јер ће изгорети на роштиљу пре него што омекшају.
3 ✓

Грилујте месо 4-5 минута са сваке стране, а поврће док не постане хрскаво.

Савет: Након печења оставите месо да одмори 5 минута, како би се сокови у њему распоредили.

Честа питања о рецепту

Када да посолим?
Месо непосредно пре или после печења. Ако ставите со у маринаду, извући ће воду из меса и биће сувље.

Састојци

  • 600 g Ћурећа прса (исечена на шницле)
  • 1 ком Тиквица
  • 1 ком Плави патлиџан
  • 1 ком Паприка
  • 4 кашика Маслиново уље
  • 2 кашика Лимунов сок
  • 1 гранчица Рузмарин