- Сир на врху је изгорео.
- Димљени сир брже румени. Ако пребрзо тамни, покријте алуминијумском фолијом на пола печења.
Фокача са кобасицом и димљеним сиром
Сусрет мађарског села са италијанском обалом. Паприкаста маст која излази из кобасице натапа удубљења теста, замењујући зачињено уље, док димљени сир ствара корицу на њему.
Састојци
500
г
Брашно
300
мл
Вода
25
г
Свеж квасац
150
г
Домаћа кобасица (исечена на колутове)
150
г
Димљени сир (рендани)
3
кашика
Маслиново уље
1
кашичица
Со
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Плех
Информације о алергенима
Глутен
Млеко
Упутство
1
✓
Замесите тесто, оставите да надолази 1 сат.
Савет: Меко тесто = ваздушаста фокача.
2
✓
Утисните у плех, ставите преко кобасицу и сир.
Савет: Кобасицу мало утисните у тесто да не спадне.
3
✓
Пеците на 220°C 25 минута.
Савет: Маст од кобасице конфитира тесто.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 500 г Брашно
- 300 мл Вода
- 25 г Свеж квасац
- 150 г Домаћа кобасица (исечена на колутове)
- 150 г Димљени сир (рендани)
- 3 кашика Маслиново уље
- 1 кашичица Со