Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем
Хамбургер са чилијем и сиром са сочном пљескавицом и пикантном халапењо паприком
Говеђа пљескавица са истопљеним чедар сиром, хрскавим колутовима халапења и чили сосом

Хамбургер са чилијем и сиром

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Овај бургер није за оне са слабим срцем. У свету укуса инспирисаном текс-мекс кухињом, дубину говеђег меса употпуњују димљени зачини и живахан љут укус Халапењо паприке. 'Осећај топлоте' овде не значи само температуру, већ и пријатно пецкање изазвано капсаицином, које масноћа сира и мајонеза чини подношљивим и угодним.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 920 kcal
🌍 Кухиња Америчка

Састојци

Потребна опрема

  • Грил тигањ
  • Гумене рукавице (за сечење чилија)
  • Шпатула

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја
⚠️ Сенф

Упутство

1 ✓

Млевену говедину помешајте са сољу, бибером, димљеном паприком и Ворчестер сосом. Обликујте 4 пљескавице.

Савет: Димљена паприка даје онај укус 'са роштиља', као да сте пекли на ћумуру.
2 ✓

Лепиње препеците. Припремите поврће. Мајонез помешајте са чили сосом за доњи премаз.

Савет: Љути сос помешан са масним мајонезом боље распоређује љутину и постаје кремастији.
3 ✓

У врелом тигању пеците месо 3-4 минута са сваке стране. Након окретања ставите сир и отопите га (испод поклопца).

Савет: Не притискајте месо! Ако сок исцури, резултат ће бити сув.
4 ✓

Доњи део лепиње премажите чили мајонезом. Ставите салату, затим месо са сиром.

Савет: Масноћа (мајонез) ублажава горући осећај капсаицина (љутине).
5 ✓

Поређајте колутове Халапења на сир, да се залепе. На то ставите остало поврће и затворите лепињом.

Савет: Ако паприку ставите на сир, неће испадати током јела.

Честа питања о рецепту

Како да смањим љутину?
Уклоните семенке и жилице Халапења, тамо се налази највећи део љутине.
Који чили сос да користим?
Срирача, Табаско или било који димљени ББК чили сос су одлични.

Састојци

  • 500 г млевена говедина (20% масти)
  • 4 ком лепиња за хамбургер
  • 4 ком чедар сир (на кришке)
  • 1 ком парадајз
  • 4 лист зелена салата
  • 1 главица црни лук
  • 4 кришка кисели краставци
  • 4 кришка свежа или кисела Халапењо паприка
  • 4 кашика чили сос
  • 2 кашика кечап
  • 2 кашика сенф
  • 4 кашика мајонез
  • 1 кашичица со
  • 1 кашичица црни бибер
  • 1 кашичица димљена паприка
  • 2 кашичица Ворчестер сос
  • 10 мл маслиново уље