Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Орео пана кота у чаши
Модерна Орео пана кота посута мрвицама кекса и чоколадом

Орео пана кота

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Колачи и десерти
Укус 'cookies and cream' (кекс и крем) осваја свет, а ни пана кота није могла да изостане из овога. Контраст црног какао кекса и беле павлаке није само атрактиван, већ је и пун погодак што се тиче укуса: благо слано-горки какао укус кекса ублажава слаткоћу павлаке. Модеран, младалачки десерт који је немогуће покварити.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 10 мин
⌛ Укупно време 4 сати 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 395 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа
  • Кеса и оклагија (за дробљење кекса)
  • Жица за мућење
  • Чаше

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Глутен
⚠️ Соја (у кексу)

Упутство

1 ✓

Потопите листиће желатина у хладну воду.

Савет: Основни корак.
2 ✓

Издробите 6 ком кекса на крупно (не у прах!).

Савет: Ставите у кесу и ударите пар пута оклагијом. Нека остану већи комади.
3 ✓

Загрејте слатку павлаку са шећером и ванилом док се шећер не отопи.

Савет: Немојте да проври.
4 ✓

Склоните са ватре, растворите у њој желатин.

Савет: Мешајте док не постане глатко.
5 ✓

Оставите павлаку да се охлади да буде млака. Ово је ВАЖНО! Ако кекс ставите у врело, одмах ће се распасти и претворити у кашу.

Савет: У млакој павлаци комади кекса боље остају цели.
6 ✓

Умешајте комаде кекса у млак крем и одмах распоредите у чаше.

Савет: Немојте превише мешати да не бисте обојили крем у сиво.
7 ✓

Хладите 4 сата. Приликом сервирања утисните по један цео кекс на врх и поспите чоколадним струготинама.

Савет: Можете украсити.

Честа питања о рецепту

Да ли се кекс раскваси?
Да, кекс умешан у крем омекша, добија конзистенцију попут колача. Ако желите хрскаво, поспите га по врху тек приликом сервирања!
Крем је постао сив.
Ако превише ситно издробите кекс и много мешате, мрвице могу обојити павлаку. Оставите крупније комаде!

Састојци

  • 500 мл Слатка павлака
  • 60 г Кристал шећер
  • 1 кашичица Екстракт ваниле
  • 4 ком Желатин у листићима
  • 6 ком Орео кекс (плус 4 за декорацију)
  • 20 г Црна чоколада (рендана)