Хот дог салата

Ако волиш укусе хот дога, али би избегао пуно хлеба, ово је рецепт за тебе. Садржи све елементе 'деконструисаног' хот дога – димљену виршлу, хрскаво поврће и карактеристичан прелив од сенфа – али сервирано на подлози од свеже салате. Лаган, а ипак познат свет укуса.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 5 мин
Укупно време 20 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 380 kcal
🌍 Кухиња Лагана вечера

Састојци

Потребна опрема

  • Тигањ
  • Чинија за салату
  • Мутилица за прелив

Информације о алергенима

⚠️ Сенф
⚠️ Јаја
⚠️ Глутен (може бити у виршли)

Упутство

1

Виршле исеци на колутове и у тигању на мало уља (или на суво) испржи да буду црвене. Остави да се охладе.

Савет: Ако их ставиш топле на салату, топлота ће 'скувати' листове, и биће увенули.
2

Салату исцепкај на комаде величине залогаја, краставац и парадајз исеци на коцкице.

Савет: Салату увек цепкај, немој је сећи, јер дуж реза брже потамни (Оксидација).
3

Направи прелив: глатко умешај мајонез, сенф и сок од лимуна. Зачини бибером.

Савет: Емулзија (мајонез) стабилизује прелив, тако да ствара кремасти омотач на поврћу.
4

У великој чинији промешај поврће са охлађеним виршлама, затим непосредно пре сервирања умешај прелив и сецкани першун.

Савет: Са сољењем чекај до краја, јер со извлачи воду из поврћа.

Честа питања о рецепту

Могу ли је понети са собом за ручак?
Да, али прелив понеси у посебној малој теглици, и умешај га тек пре јела, иначе ће лист салате спласнути и омекшати.

Састојци

  • 6 ком Виршле
  • 1 ком Салатни краставац
  • 3 ком Парадајз
  • 1 главица Ајсберг салата или римска салата
  • 2 кашика Сенф
  • 3 кашика Мајонез
  • 1 пола Сок од лимуна
  • 1 веза Першун