- Могу ли је понети са собом за ручак?
- Да, али прелив понеси у посебној малој теглици, и умешај га тек пре јела, иначе ће лист салате спласнути и омекшати.
Хот дог салата
Ако волиш укусе хот дога, али би избегао пуно хлеба, ово је рецепт за тебе. Садржи све елементе 'деконструисаног' хот дога – димљену виршлу, хрскаво поврће и карактеристичан прелив од сенфа – али сервирано на подлози од свеже салате. Лаган, а ипак познат свет укуса.
Састојци
6
ком
Виршле
1
ком
Салатни краставац
3
ком
Парадајз
1
главица
Ајсберг салата или римска салата
2
кашика
Сенф
3
кашика
Мајонез
1
пола
Сок од лимуна
1
веза
Першун
Листа за куповину (0)
Потребна опрема
- Тигањ
- Чинија за салату
- Мутилица за прелив
Информације о алергенима
Сенф
Јаја
Глутен (може бити у виршли)
Упутство
1
✓
Виршле исеци на колутове и у тигању на мало уља (или на суво) испржи да буду црвене. Остави да се охладе.
Савет: Ако их ставиш топле на салату, топлота ће 'скувати' листове, и биће увенули.
2
✓
Салату исцепкај на комаде величине залогаја, краставац и парадајз исеци на коцкице.
Савет: Салату увек цепкај, немој је сећи, јер дуж реза брже потамни (Оксидација).
3
✓
Направи прелив: глатко умешај мајонез, сенф и сок од лимуна. Зачини бибером.
Савет: Емулзија (мајонез) стабилизује прелив, тако да ствара кремасти омотач на поврћу.
4
✓
У великој чинији промешај поврће са охлађеним виршлама, затим непосредно пре сервирања умешај прелив и сецкани першун.
Савет: Са сољењем чекај до краја, јер со извлачи воду из поврћа.
Честа питања о рецепту
Састојци
- 6 ком Виршле
- 1 ком Салатни краставац
- 3 ком Парадајз
- 1 главица Ајсберг салата или римска салата
- 2 кашика Сенф
- 3 кашика Мајонез
- 1 пола Сок од лимуна
- 1 веза Першун