Манакиш са маслиновим уљем и за'атар мешавином зачина, свежим першуном Класични Манакиш Наси Горенг са крупуком, сервиран са богатим зачинима и крупуком Наси Горенг са крупуком Класични дрезденски штолен Класични дрезденски штолен Чедар сос са пивом и халапењом у чинији, сервиран уз наћосе Чедар сос са пивом и халапењом Пржени врап са пилетином и сиром Пржени врапови Боло де роло са ананасом, кришке ролата пуњене џемом од ананаса Боло де роло са ананасом Расам са мунго пасуљем, богата индијска зачињена супа, послужена са тамаринд пастом и свежим коријандером Расам са мунго пасуљем Погачице са сланином и сиром сервиране Погачице са сланином и сиром Кремаста крем чорба од шаргарепе сервирана Крем чорба од шаргарепе Сконс са кремом од лешника и бананом сервиран Сконс са кремом од лешника и бананом Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Манакиш са маслиновим уљем и за'атар мешавином зачина, свежим першуном Класични Манакиш Наси Горенг са крупуком, сервиран са богатим зачинима и крупуком Наси Горенг са крупуком Класични дрезденски штолен Класични дрезденски штолен Чедар сос са пивом и халапењом у чинији, сервиран уз наћосе Чедар сос са пивом и халапењом Пржени врап са пилетином и сиром Пржени врапови Боло де роло са ананасом, кришке ролата пуњене џемом од ананаса Боло де роло са ананасом Расам са мунго пасуљем, богата индијска зачињена супа, послужена са тамаринд пастом и свежим коријандером Расам са мунго пасуљем Погачице са сланином и сиром сервиране Погачице са сланином и сиром Кремаста крем чорба од шаргарепе сервирана Крем чорба од шаргарепе Сконс са кремом од лешника и бананом сервиран Сконс са кремом од лешника и бананом Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином
Јуђа Хвачае корејско пиће од цитруса послужено са коцкама леда и ментом
Освежавајући Јуђа Хвачае, послужен са коцкама леда и ментом

Јуђа хвачае

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Хвачае је званично пиће корејских лета, воћни пунч који оригинално потиче из дворске кухиње. Јуђа (на јапанском Јузу) је посебна врста цитруса, која је по укусу мешавина мандарине, лимуна и грејпфрута. Мирисна, цветна арома чини ово пиће више од обичне лимунаде.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 10 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 60 kcal
🌍 Кухиња Корејска

Састојци

Потребна опрема

  • Велики бокал
  • Кашика за мешање
  • Чаше

Упутство

1 ✓

Ставите Јуђа џем (или воћно месо и шећер) на дно великог бокала.

Савет: Кора Јуђе садржи највише етеричних уља, зато искористите и њу.
2 ✓

Прелијте са мало газиране воде и добро промешајте да се густа основа раствори.

Савет: Прво је лакше промешати са мало течности да нема грудвица (растварање).
3 ✓

Допуните остатком хладне газиране воде, и исцедите мало лимуновог сока, ако волите киселије.

Савет: Хладна течност боље задржава газираност.
4 ✓

Убаците коцке леда и свеже листове менте.

Савет: Менту једном пљесните длановима пре него што је убаците, тако се ослобађају етерична уља.
5 ✓

Одмах послужите, док пени.

Савет: Мехурићи носе ароме до нашег носа.

Честа питања о рецепту

Где могу да купим Јуђу?
У азијским продавницама се најчешће може наћи у облику 'Јуђа-чеонг' (џем од цитруса), што је савршено за овај рецепт.
Чиме могу да је заменим?
Мешавина џема од поморанџе и мало лимуновог сока даје сличан укус.

Састојци

  • 3 кашика Јуђа џем (Јуђа-чеонг) или месо и кора 1 свежег воћа
  • 2 кашика Мед или шећер (ако не користите џем)
  • 200 г Коцке леда
  • 1 шака Свежа мента
  • 500 мл Газирана минерална вода или сода
  • 1 кашичица Лимунов сок (по укусу)