Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Свеж, златно-смеђи Клафути са ситним сиром, сервиран
Рустични клафути обогаћен кремастим ситним сиром.

Клафути са ситним сиром

Аутор: Flavelo
Рецепти Брза јела Колачи и десерти
Иако класични клафути не садржи сирни сир, ова варијанта је сусрет мађарске „лење пите са сиром” и француске елеганције. Киселост и зрнаста текстура сира дају пуноћу лаганом тесту, па добијамо заситније јело које може бити и доручак.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 40 мин
⌛ Укупно време 55 мин
🍽️ Порције 6 порција
🔥 Калорије 350 kcal
🌍 Кухиња Француска

Састојци

Потребна опрема

  • Чинија за мешање
  • Виљушка (за гњечење сира)
  • Мутилица
  • Керамички калуп за печење

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Загреј рерну на 180°C. Изгњечи сир виљушком да не остану велике грудве.

Савет: Мање грудвице се боље распоређују у тесту, па их има у сваком залогају.
2 ✓

Умешај брашно, шећере, прашак за пециво и со у сир.

Савет: Брашно облаже зрнца сира, што помаже да не потону потпуно на дно.
3 ✓

Додај јаја и млеко, измешај да буде уједначено.

Савет: Ово тесто ће бити гушће од обичне верзије због садржаја протеина у сиру.
4 ✓

Сипај у подмазан калуп и пеци 40-45 минута до златно-смеђе боје.

Савет: Колачима са сиром прија ако се врх мало јаче запече (Маилардова реакција).
5 ✓

Остави да се охлади, затим сервирај са шећером у праху.

Савет: Најбољи је млак, можда са мало киселе павлаке на врху.

Честа питања о рецепту

Сир је остао превише крупан.
Ако желиш кремастију структуру, пропасрај га кроз сито или користи крем сир. Ако волиш грудвице, само га изгњечи виљушком.

Састојци

  • 200 г Ситни сир (полумасни)
  • 100 г Меко брашно
  • 80 г Кристал шећер
  • 300 мл Млеко
  • 3 ком Јаја
  • 1 кесица Ванилин шећер
  • 1 кашичица Прашак за пециво
  • 0.5 кашичица Со
  • 10 г Путер за калуп