Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Лимунада са купинама послужена у чаши
Освежавајућа домаћа лимунада са купинама за летње дане

Лимунада са купинама

Аутор: Flavelo
Рецепти Пића
Лимунада је више од воде са лимуном. Основа је воћни пире или сируп који подсећа на технику 'shrub', који у себи заробљава арому купине. Опорост купине и киселина лимуна чине савршен пар, док етерична уља нане пружају осећај хлађења.
🕒 Припрема 15 мин
⌛ Укупно време 15 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 85 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Блендер
  • Густа цедиљка
  • Бокал

Упутство

1 ✓

Изблендајте купине са шећером и соком од лимуна док не постану глатке.

Савет: Кристали шећера помажу у дробљењу воћа.
2 ✓

Пропасирајте пире кроз цедиљку како семенке не би доспеле у пиће.

Савет: Семенке купине могу бити непријатне током пијења.
3 ✓

Сипајте концентрат у бокал. Прелијте водом.

Савет: Ако користите газирану воду, прелијте тек непосредно пре послуживања како мехурићи не би изашли.
4 ✓

Ставите у фрижидер на 1 сат да се укуси сједине.

Савет: Хладноћа ублажава слаткоћу, па пробајте пре послуживања да ли треба још засладити.
5 ✓

Послужите са ледом и листовима нане које сте пљеснули длановима.

Савет: Пљескање нане (тапшање) ломи ћелијске зидове листова и ослобађа етерична уља, а да лист не постане горак.

Честа питања о рецепту

Зашто се шећер не раствара у хладној води?
Засићеност хладне течности је мања. Вреди прво растворити шећер у мало вруће воде или сока од лимуна (прављење сирупа).

Састојци

  • 150 г Купине (свеже или смрзнуте)
  • 50 мл Свеже цеђени сок од лимуна
  • 40 г Шећер (или мед)
  • 1 л Вода (газирана или негазирана)
  • 10 ком Коцке леда
  • 5 лист Свежа нана