Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма Ми Горенг са пилетином, сервиран са свежим поврћем и јајима Ми горенг са пилетином Фрај бејк са џемом, златно-смеђе пециво Фрај бејк са џемом Гхи са рузмарином у стакленој тегли Гхи са рузмарином Свеже печен калцоне са сушеним парадајзом Калцоне са сушеним парадајзом Слатко-кисели листови маслачка сервирани Слатко-кисели листови маслачка Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма Ми Горенг са пилетином, сервиран са свежим поврћем и јајима Ми горенг са пилетином Фрај бејк са џемом, златно-смеђе пециво Фрај бејк са џемом Гхи са рузмарином у стакленој тегли Гхи са рузмарином Свеже печен калцоне са сушеним парадајзом Калцоне са сушеним парадајзом Слатко-кисели листови маслачка сервирани Слатко-кисели листови маслачка Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина
Свеже печен мексички кроасан са ванилом
Слатки кроасани са богатом аромом мексичке ваниле и кондензованим млеком

Мексички кроасан са ванилом

Аутор: Flavelo
Рецепти Брза јела Колачи и десерти
Мексико је прапостојбина ваниле. У овом рецепту међу слојеве класичног кроасана кријумчаримо слаткоћу 'кондензованог млека', која је изузетно популарна у Латинској Америци. Кондензовано млеко се карамелизује током печења, резултирајући лепљивом, слатком унутрашњошћу.
🕒 Припрема 1 сат 30 мин
🍳 Кување 18 мин
⌛ Укупно време 1 сат 48 мин
🍽️ Порције 8 порција
🔥 Калорије 415 kcal
🌍 Кухиња Мексичка фузија

Састојци

Потребна опрема

  • Оклагија
  • Четкица

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаје

Упутство

1 ✓

Направите путер лиснато тесто на уобичајен начин (мешење, нарастање, умотавање путера, преклапање 3x). Ванилу умешајте у млеко.

Савет: Погледајте рецепт за 'Кроасан са марципаном' за детаље о преклапању.
2 ✓

Развијте готово тесто, исеците на троуглове. На шири крај истисните малу траку кондензованог млека.

Савет: Кондензовано млеко се згушњава током печења, постаје налик на 'dulce de leche'.
3 ✓

Уролајте, оставите да нараста 30 минута, премажите јајетом.

Савет: Сјај од јајета штити тесто од исушивања.
4 ✓

Пеците на 190°Ц 15-18 минута до златне боје.

Савет: Оставите да се охлади, јер је шећерни фил веома врућ!

Честа питања о рецепту

Исцурило је кондензовано млеко.
Ставили сте превише. Повуците само танку линију и добро затворите тесто.

Састојци

  • 500 г Фино брашно
  • 25 г Свежи квасац
  • 50 г Кристал шећер
  • 10 г Со
  • 250 мл Млако млеко
  • 250 г Путер (хладан)
  • 1 ком Јаје (у тесто)
  • 1 ком Јаје (за премазивање)
  • 10 мл Екстракт ваниле (по могућности мексичке)
  • 100 мл Кондензовано млеко (заслађено, у туби)
  • 20 г Шећер у праху