Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Пица Бизмарк са јајетом и шунком
Пица са јајима и шунком пореклом из Емилија-Ромање

Пица Бизмарк

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Пица је названа по канцелару Оту фон Бизмарку, који је наводно обожавао јаја на сваком јелу. Ово јело је комплетан доручак (шунка, јаје, хлеб) у облику пице. Суштина је у тајмингу: беланце мора да се испече, али жуманце треба да остане кремасто, да би служило као умак за залогаје.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 590 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Плоча за печење пице
  • Мала чинија за разбијање јаја

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на 220°C. Развуците тесто, премажите сосом, поспите ореганом.

Савет: Рерна треба да буде врела, да се беланце брзо стегне.
2 ✓

Ставите шунку и моцарелу, али оставите 4 мала "гнезда" (удубљења) између надева за јаја.

Савет: Гнездо спречава да јаје склизне са пице током печења.
3 ✓

Пеците пицу 8-10 минута, затим је извуците из рерне. Разбијте јаја у удубљења.

Савет: Ако јаје ставите на почетку, испећи ће се тврдо. Ако га додате на пола печења, биће савршено.
4 ✓

Вратите на 3-5 минута, док беланце не побели, али жуманце још увек дрхти. Посолите, побиберите јаје и сервирајте са босиљком.

Савет: Топлотни капацитет жуманца је већи, па се спорије стеже него беланце, али треба пазити на њега.

Честа питања о рецепту

Зашто се јаје разлило?
Беланце јајета може бити веома течно. Прво га разбијте у малу чинију, и пажљиво га спустите на пицу, или користите кашику да му направите мало удубљење у сиру.

Састојци

  • 500 г Тесто за пицу
  • 200 мл Парадајз сос
  • 200 г Моцарела сир
  • 150 г Кувана шунка (или Prosciutto Cotto)
  • 4 ком Јаје (собне температуре)
  • 2 кашика Маслиново уље
  • 1 кашичица Сушени орегано
  • 5 г Свеж босиљак