Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Pizza ai Peperoni са шареним паприкама и моцарелом
Италијанска пица са шареним паприкама и моцарелом

Пица са паприкама (Pizza ai Peperoni)

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Главна јела
'Peperoni' на италијанском значи паприка (не мешати са америчком саламом!). Ова пица је настала у знаку 'триколора': црвене, жуте и зелене паприке нису само атрактивне, већ се и укусом допуњују. Зелена је опорја, црвена слађа, а жута сочна. Одише правом летњом атмосфером.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 750 kcal
🌍 Кухиња Италијанска

Састојци

Потребна опрема

  • Оштар нож
  • Даска за сечење
  • Плех

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Очистите паприке и исеците их на веома танке колутове или траке.

Савет: Што је кришка тања, то ће се боље испећи, а ивица ће се мало и запећи (карамелизовати).
2 ✓

Развуците тесто, премажите сосом, посолите, побиберите.

Савет: Парадајз подлога се добро слаже са паприком, истиче њену слаткоћу.
3 ✓

Распоредите шарене паприке по њему.

Савет: Не гомилајте их једну на другу, јер ће се динстати уместо да се пеку.
4 ✓

Ставите кришке моцареле.

Савет: Ако ставите сир на паприке, он ће их заштитити од горења, али ће се испод њега парити. Ако ставите паприку на сир, боље ће се испећи (запећи).
5 ✓

Попрскајте маслиновим уљем и пеците на 220°C 12-15 минута.

Савет: Уље помаже ослобађању каротеноида (пигмената) и ширењу укуса.
6 ✓

Приликом сервирања поспите свежим босиљком.

Савет: Свеж мирис зачинског биља уравнотежује слаткоћу печене паприке.

Честа питања о рецепту

Треба ли ољуштити паприку?
Није обавезно, али кора понекад може остати несварљива и жилава. Ако сте осетљиви на то, пре печења је испеците на грилу и ољуштите.

Састојци

  • 300 г Тесто за пицу
  • 150 мл Парадајз сос
  • 200 г Моцарела сир
  • 1 ком Црвена паприка
  • 1 ком Жута паприка
  • 1 ком Зелена паприка
  • 10 лист Свежи босиљак
  • 2 кашика Маслиново уље
  • 1 прстохват Со
  • 1 прстохват Бибер