Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Пица у шведском стилу са козицама
Свежи морски плодови на кремастој подлози од павлаке и сира

Pizza Swedish Style

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Швеђани обожавају морске плодове, и ова пица подсећа на укус Skagen тоста. Свеже, слаткасте козице, ароматична мирођија и кремаста подлога резултирају лаганом, елегантном пицом. Важно је да се рачићи не препеку, јер постају гумени.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 30 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 600 kcal
🌍 Кухиња Шведска

Састојци

Потребна опрема

  • Плех
  • Цедиљка за цеђење козица

Информације о алергенима

⚠️ Млеко
⚠️ Ракови
⚠️ Глутен

Упутство

1 ✓

Загреј рерну на 220°C.

Савет: Врућа рерна, брзо печење.
2 ✓

Киселу павлаку помешај са сољу и бибером, премажи тесто. Поспи сиром и луком.

Савет: Подлога од киселе павлаке боље пристаје морским укусима него парадајз.
3 ✓

Стави пицу без козица да се пече око 10 минута.

Савет: Пошто се козице брже пеку од теста, стављамо их са закашњењем.
4 ✓

Извади, поспи козицама, и врати на још 3-4 минута.

Савет: Толико времена је довољно да се козице загреју/испеку, али да остану сочне.
5 ✓

Након печења обилно поспи свежом мирођијом и попрскај уљем.

Савет: Мирођија је осетљива на топлоту, најбоља је сирова.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити смрзнуте козице?
Да, али их одмрзни и темељно упиј воду са њих папирним убрусом, иначе ће натопити пицу.
Када да ставим козице?
Ако су претходно куване (розе), онда само на крају. Ако су сирове (сиве), онда могу у рерну, али им је довољно 5-6 минута.

Састојци

  • 1 ком Тесто за пицу
  • 200 г Кисела павлака
  • 150 г Козице (очишћене)
  • 20 г Свежа мирођија
  • 150 г Моцарела сир
  • 1 ком Црвени лук
  • 15 мл Маслиново уље
  • 1 прстохват Со, бибер