Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма Ми Горенг са пилетином, сервиран са свежим поврћем и јајима Ми горенг са пилетином Фрај бејк са џемом, златно-смеђе пециво Фрај бејк са џемом Гхи са рузмарином у стакленој тегли Гхи са рузмарином Свеже печен калцоне са сушеним парадајзом Калцоне са сушеним парадајзом Слатко-кисели листови маслачка сервирани Слатко-кисели листови маслачка Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Омурајс Дон, јапанско јело са пиринчем и омлетом, сервирано Омурајс дон Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете. Поке са лиметом Сос од ђумбира и сусама сервиран Сос од ђумбира и сусама Свеже печен мексички кроасан са ванилом Мексички кроасан са ванилом Локма сервирана Локма Ми Горенг са пилетином, сервиран са свежим поврћем и јајима Ми горенг са пилетином Фрај бејк са џемом, златно-смеђе пециво Фрај бејк са џемом Гхи са рузмарином у стакленој тегли Гхи са рузмарином Свеже печен калцоне са сушеним парадајзом Калцоне са сушеним парадајзом Слатко-кисели листови маслачка сервирани Слатко-кисели листови маслачка Пребиотички намаз од ситног сира и празилука са свежим першуном Пребиотички намаз од ситног сира и празилука Гаџар ка Халва са хојом, украшено пистаћима и бадемима Гаџар ка халва са хојом Салтимбока са сосом од белог вина, са телетином, пршутом и свежим зачинским биљем Салтимбока са сосом од белог вина Крофне са џемом сервиране Крофне са џемом Слатко-кисели кељ у тегли Слатко-кисели кељ Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина
Поке са лиметом са свежим поврћем на подлози од пиринча, украшен коријандером и соком од лимете.
Живописна веганска чинија са цитрусном нотом лимете и свежим зеленим поврћем.

Поке са лиметом

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Главна јела
Поке је првобитно био храна хавајских рибара (реч значи 'сећи'). Ова модерна, биљна варијанта је игра текстура и температура: млак, сирћетни пиринач сусреће се са хладним, хрскавим поврћем и кремастим авокадом. Лагано, а ипак заситно.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 325 kcal
🌍 Кухиња Хавајска

Састојци

Потребна опрема

  • Шерпа за пиринач
  • Оштар нож

Информације о алергенима

⚠️ Соја

Упутство

1 ✓

Исперите пиринач више пута док вода не постане бистра, а затим га скувајте (обично у размери пиринач-вода 1:1,2). Оставите да одмори испод поклопца.

Савет: Испирање уклања вишак површинског скроба, па зрна остају одвојена и не претварају се у лепљиву масу.
2 ✓

Исеците авокадо на коцкице и прелијте га соком од лимете. Исеците краставац и чили.

Савет: Киселост лимете спречава да авокадо потамни (оксидација).
3 ✓

Ставите пиринач у чинију, поређајте преко њега поврће. Прелијте соја сосом и преосталим соком од лимете.

Савет: Суштина сервирања је естетика: немојте мешати, већ групишите боје.
4 ✓

Поспите сусамом и коријандером.

Савет: Печени сусам даје јелу орашасти укус.

Честа питања о рецепту

Зашто је пиринач лепљив?
То је циљ! Због високог садржаја скроба суши пиринач се лепи, што олакшава јело штапићима.

Састојци

  • 2 ком Лимета
  • 150 г Суши пиринач (кратког зрна)
  • 1 ком Авокадо
  • 1 ком Краставац
  • 1 кашика Сусам (печени)
  • 2 кашика Соја сос
  • 1 веза Свежи коријандер
  • 1 ком Чили паприка