Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Зонгзи са месом сервиран Зонгзи са месом Chakalaka са кукурузом у чинији Chakalaka са кукурузом Каћаторе пилетина са парадајз сосом, паприком и црним маслинама Каћаторе са парадајз сосом Немачке кнедле од кромпира сервиране са смеђим сосом Немачке кнедле од кромпира Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком сервирана Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком Бејквел тарт са џемом од трешања, са тестом од бадема, пита печена до златно-смеђе боје Бејквел тарт са џемом од трешања Путо са мангом, парени слаткиш са мангом на врху Путо са мангом Caldeirada de peixe рибље јело, свеже припремљено, са богатим укусима и бојама Caldeirada de peixe Tamalito са путером, кукурузно тесто сервирано са лиметом Tamalito са путером Мароканске кнедле са јагњетином сервиране Мароканске кнедле са јагњетином Окара у тесту, сервирана са свежим коријандером Окара у тесту Пробиотички кефир напитак са белим луком сервиран у белој шољи, посут мирођијом Пробиотички кефир са белим луком Свеж, златно-смеђи Клафути са карамелом, сервиран Клафути са карамелом Крем чорба од цвекле са белим луком сервирана Крем чорба од цвекле са белим луком Парфе од карамеле и марципана сервиран Парфе од карамеле и марципана Крем чорба од цвекле свиленкасте текстуре, украшена киселом павлаком и печеним семенкама Крем чорба од цвекле Пита са јабукама и шамом сервирана Пита са јабукама и шамом Chingri bhuna са соком од лимуна, зачињени гамбори и свежи коријандер Chingri bhuna са соком од лимуна Мунг Дал Фрај са богатим зачинским укусима, свежим листовима коријандера. Мунг дал фрај BBQ свињска потрбушина сервирана BBQ свињска потрбушина Зонгзи са месом сервиран Зонгзи са месом Chakalaka са кукурузом у чинији Chakalaka са кукурузом Каћаторе пилетина са парадајз сосом, паприком и црним маслинама Каћаторе са парадајз сосом Немачке кнедле од кромпира сервиране са смеђим сосом Немачке кнедле од кромпира Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком сервирана Свињска крменадла у сосу од печурака са павлаком Бејквел тарт са џемом од трешања, са тестом од бадема, пита печена до златно-смеђе боје Бејквел тарт са џемом од трешања Путо са мангом, парени слаткиш са мангом на врху Путо са мангом Caldeirada de peixe рибље јело, свеже припремљено, са богатим укусима и бојама Caldeirada de peixe Tamalito са путером, кукурузно тесто сервирано са лиметом Tamalito са путером Мароканске кнедле са јагњетином сервиране Мароканске кнедле са јагњетином Окара у тесту, сервирана са свежим коријандером Окара у тесту Пробиотички кефир напитак са белим луком сервиран у белој шољи, посут мирођијом Пробиотички кефир са белим луком Свеж, златно-смеђи Клафути са карамелом, сервиран Клафути са карамелом Крем чорба од цвекле са белим луком сервирана Крем чорба од цвекле са белим луком Парфе од карамеле и марципана сервиран Парфе од карамеле и марципана
Пробиотски јогурт послужен са трешњама и мача прахом
Освежавајућа чинија јогурта са зеленим чајем и комадићима воћа

Пробиотски јогурт са зеленим чајем и трешњама

Аутор: Flavelo
Рецепти Вегетаријанска и веганска Предјела
Сусрет Истока и Запада у једној чаши. Дубок, травнат, благо горак укус јапанске маче (зелени чај у праху) ствара префињен контраст са слатком, сочном трешњом. Зелени чај не даје само укус, већ и прелепу пастелно зелену боју јогурту, што уз тамно бордо боју трешње и визуелно одушевљава. Овај рецепт је за оне који воле 'зен' тренутке у исхрани.
🕒 Припрема 10 мин
⌛ Укупно време 25 мин
🍽️ Порције 2 порција
🔥 Калорије 250 kcal
🌍 Кухиња Јапанска фузија

Састојци

Потребна опрема

  • Мала мутилица (за разбијање грудвица маче)
  • Чинија за мешање
  • Справа за вађење коштица или нож

Информације о алергенима

⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Трешње оперите, извадите коштице и исеците на четвртине. Оставите пар комада са стране за декорацију.

Савет: Са справом за вађење коштица воће остаје лепше, али ножем је лакше проверити да ли је остао неки део коштице.
2 ✓

Од јогурта издвојте 2 кашике у малу чинију, додајте просејан мача прах и мед, затим мешајте док не добијете глатку пасту без грудвица.

Савет: Овом методом (предрастварање) можете избећи да прах плива на врху јогурта или да остане у грудвицама.
3 ✓

Зелену пасту умешајте назад у преостали јогурт док не добијете уједначену светло зелену боју.

Савет: Користите мутилицу за ваздушастију структуру.
4 ✓

Умешајте комадиће трешања.

Савет: Киселост воћа и горчина чаја са медом чине заокружену целину.
5 ✓

Ставите у фрижидер на 15 минута да се укус маче развије (хидрира), затим послужите са трешњама које сте оставили са стране.

Савет: Укус зеленог чаја временом јача, зато је свеж најблажи.

Честа питања о рецепту

Зашто је мача постала грудваста?
Мача прах је склон згрушавању. Увек га просејте или прво помешајте са мало јогурта у густу пасту.
Какву мачу да купим?
Мача за кување/кулинарске сврхе је овде савршена, не треба вам најскупљи церемонијални квалитет.

Састојци

  • 400 г Густи натур јогурт
  • 1 кашичица Мача чај у праху
  • 100 г Свеже трешње
  • 1 кашика Мед