Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци Свеже Батуре послужене са јогуртом и индијским зачинима Батуре са јогуртом Езме са љутом паприком маслиновим уљем и першуном Езме са љутом паприком Сујеби са белим луком, корејска супа са тестенином, белим луком и празилуком Сујеби са белим луком Вафли за доручак са свежим јагодама и медом Вафли за доручак Феижоада послужена са пиринчем и кришкама поморанџе Феижоада Тајландска слатко-кисела пилетина сервирана са пиринчем Тајландска слатко-кисела пилетина Слана верзија пасоке сервирана са сушеним месом Слана пасока са сувим месом Бурата са печеним парадајзом, сервирана са свежом салатом и балзамико сирћетом. Бурата са печеним парадајзом Ђапче са соја сосом и шећером сервирано, са резанцима од батата и поврћем Ђапче са соја сосом и шећером Медени лате од ваниле у шољи Медени лате од ваниле Печени пилећи батак са динстаним поврћем сервиран на тањиру Печени пилећи батак са динстаним поврћем Плов са кајсијама, слатко и зачињено јело, сервирано са кајсијама Плов са кајсијама Корејске манду кнедле пуњене тофуом Корејске манду кнедле пуњене тофуом Њоке са козјим сиром и орасима сервиране Њоке са козјим сиром и орасима Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом сервиран Халапењо парадајз сос са балзамико сирћетом Букаке удон са хладним удон тестом, у даши супи, са свежим поврћем Букаке удон Зару соба са шкампима, соја сос и декорација од сусама Зару соба са шкампима Димљена говеђа прса сервирана у танким кришкама са барбикју сосом и прилозима Димљена говеђа прса (Smoked Brisket) Црни чај са медом у шољи са лимуном Црни чај са медом Медењаци са божићним облицима Медењаци Свеже Батуре послужене са јогуртом и индијским зачинима Батуре са јогуртом Езме са љутом паприком маслиновим уљем и першуном Езме са љутом паприком Сујеби са белим луком, корејска супа са тестенином, белим луком и празилуком Сујеби са белим луком Вафли за доручак са свежим јагодама и медом Вафли за доручак Феижоада послужена са пиринчем и кришкама поморанџе Феижоада Тајландска слатко-кисела пилетина сервирана са пиринчем Тајландска слатко-кисела пилетина Слана верзија пасоке сервирана са сушеним месом Слана пасока са сувим месом Бурата са печеним парадајзом, сервирана са свежом салатом и балзамико сирћетом. Бурата са печеним парадајзом Ђапче са соја сосом и шећером сервирано, са резанцима од батата и поврћем Ђапче са соја сосом и шећером Медени лате од ваниле у шољи Медени лате од ваниле
Суфле са ванилом сервиран
Богат суфле са ванилом који мами

Суфле са ванилом

Аутор: Flavelo
Рецепти Колачи и десерти
Иако му је име од ваниле, у дубини срца ово је чоколадни десерт, где ванила није само споредни глумац, већ равноправан партнер. Обли, топли мирис ваниле кроти горчину какаоа, стварајући носталгичну, али елегантну верзију какаоа и пудинга из детињства за одрасле.
🕒 Припрема 25 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 45 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 430 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Калупи за суфле
  • Мутилица
  • Шерпа

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Јаје
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Загрејте рерну на 190°C. Припрема калупа (путер+шећер).

2 ✓

Направите бешамел: путер+брашно пропржите, налијте млеком, скувајте густо. Ако користите штапић ваниле, сада га скувајте у млеку.

3 ✓

У врућем крему отопите чоколаду. Оставите да се хлади.

4 ✓

Умешајте жуманца и ванилин шећер у млаку масу.

Савет: Укус ваниле је 'испарљив', не треба је предуго кувати, зато је добро појачати је и на крају.
5 ✓

Беланца са шећером умутите у чврст снег, затим умешајте у чоколадну основу.

6 ✓

Пеците 20 минута, док лепо не нарасте.

7 ✓

Приликом сервирања поспите ванилин шећером у праху за екстра мирисни доживљај.

Честа питања о рецепту

Могу ли користити штапић ваниле?
Свакако! Семенке састругане из једног штапића дају много интензивнији укус од шећера. Скувајте га у млеку на почетку.

Састојци

  • 1 кесица Бурбон Ванилин шећер (или унутрашњост 1 штапића ваниле)
  • 100 г Црна чоколада (или квалитетна млечна чоколада)
  • 4 ком Јаје (одвојено)
  • 80 г Кристал шећер
  • 50 г Меко брашно
  • 200 мл Млеко
  • 30 г Путер
  • 1 прстохват Со