Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем Пикантни хумус од шаргарепе сервиран Пикантни хумус од шаргарепе Муџадара са прженим луком, сервирана са свежим лимуном Муџадара са прженим луком Ескитес са лиметом, сервиран са свежим коријандером и сиром Ескитес са лиметом (Esquites) Погачице са босиљком и сиром сервиране Погачице са босиљком и сиром Веганска паеља са поврћем сервирана Веганска паеља са поврћем Баџирак Калгуксу сервиран, богат морским плодовима и пилетином Баџирак Калгуксу Пита са празилуком и домаћим ситним сиром са свежим першуном Пребиотичка пита са празилуком и домаћим ситним сиром Бао пецива пуњена теријаки тофуом сервирана Бао пецива пуњена теријаки тофуом Сервиран кроасан са кремом од смокве Кроасан са кремом од смокве Дупли Хот Дог сервиран Дупли хот дог Балут са соја сосом, кувана пачја јаја сервирана са мешавином соја соса Балут са соја сосом Отворени зонгзи пакет са лепљивим пиринчем и пуњењем од ораха Слатки зонгзи Њоке са винском пеном сервиране Њоке са винском пеном Сингхара ата чила, сервирана са свежим коријандером Сингхара ата чила Љути срирача мајонез послужен Љути срирача мајонез Јоутиао сервиран Јоутиао Свеже парена кинеска мантоу кнедла Мантоу Барбекју сос са сенфом и пивом Барбекју сос са сенфом и пивом Богата јагњећа чорба са поврћем Пучеро де кордеро Туннбрöд са зачинским биљем, рузмарином и мајчином душицом, свеж и хрскав Туннбрöд са зачинским биљем
Buffalo chicken pizza са љутом пилетином и плавим сиром
Пикантни комади меса и кремасти сир на танкој кори

Buffalo Chicken Pizza

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Култ Buffalo пилећих крилаца адаптиран на пицу. Контраст љутог соса са сирћетом и путером и освежавајућег плавог сира (или ранч прелива) ствара зависност. Ова пица није за префињеност, већ за интензивне укусе који ударају у лице.
🕒 Припрема 20 мин
🍳 Кување 15 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 950 kcal
🌍 Кухиња Америчка

Састојци

Потребна опрема

  • Тигањ
  • Чинија за мешање меса
  • Плех

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко

Упутство

1 ✓

Пилетину исеци на коцкице, и у тигању на мало уља испржи док не побели.

Савет: Само је допола испеци, да не буде сирова, али да се не исуши.
2 ✓

Уваљај пилетину у половину Buffalo соса.

Савет: Месо упија љути укус.
3 ✓

Загреј рерну на 220°C.

Савет: Стандардна температура за пицу.
4 ✓

Тесто премажи преосталим сосом (или танким слојем маслиновог уља, ако не желиш превише љуто).

Савет: Ако премажеш сосом, биће интензивније.
5 ✓

Поспи моцарелом, затим пилетином, танко сеченим луком и измрвљеним плавим сиром.

Савет: Плави сир се током печења топи и ствара слане 'џепове'.
6 ✓

Пеци 12-15 минута, док сир не постане златно-смеђ.

Савет: Ивице ће лепо потамнети.
7 ✓

Приликом сервирања поспи танко сеченим целером штапњашем (класични пратилац) или першуном.

Савет: Хрскавост и свежина целера уравнотежују љуту масноћу.

Честа питања о рецепту

Buffalo сос је превише љут, шта да радим?
Помешај га са мало отопљеног путера, то ублажава његову јачину.
Не волим плави сир.
Изостави га, и приликом сервирања прелиј павлаком или ранч преливом ради контраста.

Састојци

  • 1 ком Тесто за пицу
  • 100 мл Buffalo сос (сос од љуте паприке)
  • 200 г Пилећи филе (сиров)
  • 200 г Моцарела сир
  • 50 г Плави сир (измрвљен)
  • 1 ком Црвени лук
  • 10 г Свежи целер штапњаш (или першун)