Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем Чизкејк са лиметом и наном сервиран на парчиће Чизкејк са лиметом и наном Feijoada са усољеном говедином сервирана са свежим першуном и прилогом од пиринча Feijoada са усољеном говедином Тирокафтери са фета сиром и крем сиром, богати крем од фета сира сервиран са пита хлебом и поврћем Тирокафтери са крем сиром Њоке са чоколадним кремом и лешником сервиране Њоке са чоколадним кремом и лешником Класично вариво од кромпира са запршком од павлаке и украшено свежим першуном. Вариво од кромпира Секихан са сасаге пасуљем, богато јело од пиринча, украшено свежим сусамом Секихан са сасаге пасуљем Зони са камабоком, јапанска супа са мочи пиринчем и рибљом паштетом у чинији Зони са Камабоком Лабра са гхијем, украшена свежим коријандером Лабра са гхијем Класични трес лечес колач, патишпањ натопљен млеком на белом тањиру Класични Трес лечес Синиганг са свињетином, украшен свежим коријандером Синиганг са свињетином Какдуги, кимчи од роткве на коцкице, свеже и зачињено корејско ферментисано јело Какдуги (Кимчи од роткве) Переце са сенфом и зачинима послужене Переце са сенфом и зачинима Карне Асада Тако са грилованом говедином, коријандером и гвакамолеом Карне асада тако Домаћи воћни чај са свежим воћем и наном Домаћи воћни чај Хот дог салата сервирана Хот дог салата Свињски перкелт са ноклицама сервиран Свињски перкелт са ноклицама Кокада са кором лимете, сервирана као свеж десерт од кокоса Кокада са кором лимете Запечена рибља пита сервирана на тањиру, са златним пире кромпиром на врху Класична рибља пита Тарте де ната са лиснатим тестом, сервирано Тарте де ната са лиснатим тестом Кнекебред са зачинским биљем, украшен свежим босиљком Кнекебред са зачинским биљем
Цезар салата вафли са пилетином и пармезаном
Слани вафли припремљени као Цезар са пилетином и пармезаном

Цезар салата вафли

Аутор: Flavelo
Рецепти Главна јела Брза јела
Најузбудљивији облик деконструисане салате. Уместо да тост (крутоне) посипамо по салати, овде сами слани вафли са пармезаном служе као 'тањир' и хлеб истовремено. Контраст између кремастог прелива који се задржава у удубљењима вафла и свеже, хрскаве салате ствара генијалну игру текстура.
🕒 Припрема 15 мин
🍳 Кување 20 мин
⌛ Укупно време 35 мин
🍽️ Порције 4 порција
🔥 Калорије 590 kcal
🌍 Кухиња Интернационална

Састојци

Потребна опрема

  • Апарат за вафле
  • Ручна мутилица

Информације о алергенима

⚠️ Глутен
⚠️ Млеко
⚠️ Јаја

Упутство

1 ✓

Помешајте брашно, прашак за пециво, зачине и половину ренданог пармезана.

Савет: Сир у тесту током печења ствара хрскаву корицу.
2 ✓

Умутите јаја, млеко и отопљени путер, затим сипајте у брашно. Мешајте док не нестане грудвица.

Савет: Немојте превише мешати, иначе ће вафл бити гумаст, а не мекан.
3 ✓

Испеците вафле у врелом апарату док не порумене.

Савет: Вафл је добар када пара готово престане да излази из апарата.
4 ✓

У међувремену, римску салату промешајте са мало прелива.

Савет: Тако ће сваки лист добити укус.
5 ✓

Сервирање: Вафл доле, преко салата, печене траке пилетине, још прелива и преостали пармезан.

Савет: Служите свеже, док је вафл топао и хрскав, а салата хладна.

Честа питања о рецепту

Зашто се вафл залепио?
Апарат није био довољно врео или је било мало масноће у тесту/калупу. Или сте га прерано отворили (корица се још није стврднула).

Састојци

  • 200 g Брашно
  • 250 ml Млеко
  • 2 ком Јаја
  • 1 кашичица Прашак за пециво
  • 50 g Путер (отопљен)
  • 200 g Пилеће бело месо (печено, исечено на траке)
  • 100 g Римска зелена салата
  • 50 g Пармезан (рендани, у тесто и преко)
  • 100 ml Цезар прелив
  • 1 кашичица Бели лук у праху
  • 1 прстохват Со и бибер